Resep: Opor Ayam Kuning Lebaran Paling enak

Opor Ayam Kuning Lebaran.

Anda bisa membuat Opor Ayam Kuning Lebaran menggunakan 22 bahan dan 6 langkah. Begini cara membuat Opor Ayam Kuning Lebaran yang bagus.

Bahan-bahan Opor Ayam Kuning Lebaran

1. Siapkan 2 ekor of ayam.
2. Anda perlu 1 buah of pepaya muda diparut.
3. Anda perlu 3 of santan sun kara.
4. Siapkan 5 lembar of daun salam.
5. Siapkan 3 lembar of daun jeruk.
6. Persiapkan of Jahe untuk merebus ayam.
7. Siapkan 1 buah of tomat.
8. Persiapkan 3 sendok makan of gula pasir.
9. Anda perlu 2 sendok makan of garam.
10. Siapkan 1 sendok makan of sasa.
11. Persiapkan 1 1/2 bungkus of masako ayam.
12. Anda perlu 3 liter of air putih.
13. Persiapkan of Haluskan :.
14. Persiapkan 16 siung of bawang merah.
15. Anda perlu 8 siung of bawang putih.
16. Persiapkan 6 buah of kemiri.
17. Siapkan 1 ruas of kunyit.
18. Anda perlu 1 sendok makan of Lada utuh.
19. Anda perlu of Geprek :.
20. Siapkan 1 ruas besar of lengkuas.
21. Persiapkan 1 ruas of sedang jahe.
22. Anda perlu 2 batang of sereh diikat dan memarkan.

Langkah-langkah Memasak Opor Ayam Kuning Lebaran

1. Cuci bersih ayam. Rebus dengan jahe yg telah dimemarkan sebentar saja. Untuk menghilangkan kotoran ayam dan membuang lemak dan bau ayam..
2. Tumis bumbu yg dihaluskan, masukan daun salam, daun jeruk, sereh, jahe, dan lengkuas hingga harum..
3. Masukan ayam dan aduk rata. Masukan santan lalu aduk rata lagi. Kemudian, masukan air. Aduk dan tunggu hingga mendidih. Masukan pepaya muda..
4. Masukan tomat yg telah di iris kecil, gula pasir, masako, garam, dan sasa. Aduk rata. Koreksi rasa..
5. Masak Hingga ayam dan pepaya matang..
6. Angkat, Taburkan bawang goreng, dan sajikan..