Name: Kare Ayam Kampung Ala Mom #5
Prep time: 13 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Ingredients: 1 ekor ayam kampung potong" ungkep sampai lunak; 2 batang Serai; 3 lembar Daun Jeruk; secukupnya Lengkuas geprek; Santan (kekentalan sesuai selera); Secukupnya Garam, Gula, Penyedap; Bumbu Halus :; 8 butir Bawang Merah; 4 butir Bawang Putih; 8 butir Kemiri; 2 btg Cabe Merah besar; 2 biji Cabe rawit/sesuai selera; 1 sdt Ketumbar; 1/4 sdt Merica; 1 ruas jari Jahe; 1 ruas jari Kencur

Kare Ayam Kampung Ala Mom #5.

Anda bisa memasak Kare Ayam Kampung Ala Mom #5 menggunakan 16 bahan dan 3 langkah. Begini cara membuat Kare Ayam Kampung Ala Mom #5 yang baik.

Bahan-bahan Kare Ayam Kampung Ala Mom #5

Persiapkan 1 ekor of ayam kampung potong" ungkep sampai lunak.
Anda perlu 2 batang of Serai.
Anda perlu 3 lembar of Daun Jeruk.
Siapkan secukupnya of Lengkuas geprek.
Anda perlu of Santan (kekentalan sesuai selera).
Siapkan Secukupnya of Garam, Gula, Penyedap.
Persiapkan of Bumbu Halus :.
Anda perlu 8 butir of Bawang Merah.
Anda perlu 4 butir of Bawang Putih.
Persiapkan 8 butir of Kemiri.
Siapkan 2 btg of Cabe Merah besar.
Siapkan 2 biji of Cabe rawit/sesuai selera.
Anda perlu 1 sdt of Ketumbar.
Siapkan 1/4 sdt of Merica.
Siapkan 1 ruas jari of Jahe.
Siapkan 1 ruas jari of Kencur.

Langkah-langkah Memasak Kare Ayam Kampung Ala Mom #5

Goreng ayam setengah kering. Sisihkan..
Tumis bumbu halus beserta daun jeruk, lengkuas dan serai sampai harum dan keluar minyak. Tambahkan Garam, Gula, penyedap..
Kemudian masukkan ayam, aduk". Tuang santan. Masak sampai mendidih. Tes rasa. Kalau kurang apa bisa ditambah. setelah matang angkat dan siap disajikan untuk buka puasa atau sahur..