Resep: Kare Ayam / Kari Ayam Spesial Sederhana

Kare Ayam / Kari Ayam Spesial.

Anda bisa memasak Kare Ayam / Kari Ayam Spesial menggunakan 23 bahan dan 4 langkah. Begini cara membuat Kare Ayam / Kari Ayam Spesial yang baik.

Bahan-bahan Kare Ayam / Kari Ayam Spesial

1. Persiapkan 300-400 gram of ayam, ayam kampung lebih enak.
2. Siapkan 500 ml of santan encer.
3. Anda perlu 250 ml of santan kental (sesuaikan selera kekentalannya ya).
4. Siapkan 5 batang of daun kari, ambil daunnya aja.
5. Siapkan 1 buah of tomat, potong dadu.
6. Anda perlu 3 buah of cabe hijau, biarkan utuh.
7. Persiapkan 1/2 buah of bawang bombay ukuran besar, iris memanjang.
8. Persiapkan 1 batang of sereh, geprek, simpulkan.
9. Persiapkan 3 cm of lengkuas, geprek.
10. Siapkan 2 sdt of garam.
11. Siapkan 1 sdt of gula pasir.
12. Siapkan 1 sdt of kaldu jamur.
13. Persiapkan Secukupnya of minyak untuk menumis.
14. Anda perlu of Bumbu halus :.
15. Siapkan 10-12 butir of bawang merah.
16. Siapkan 5 siung of bawang putih.
17. Persiapkan 1,5 sdm of cabe bubuk (cabe keriting kering, blender).
18. Persiapkan of 👉 Atau 10 buah cabe keriting (sesuaikan selera pedasnya).
19. Persiapkan 1 ruas jari of kunyit.
20. Anda perlu 1 sdm of ketumbar bubuk.
21. Anda perlu 1 sdt of merica bubuk.
22. Anda perlu 1 sdm of bumbu kari (bisa didapatkan di pasar tradisional).
23. Anda perlu of Saya memakai bumbu kari/rendang dari Sumatera Barat 😄.

Langkah-langkah Memasak Kare Ayam / Kari Ayam Spesial

1. Panaskan minyak sayur, masukkan bumbu halus. Tumis hingga wangi. Masukkan sereh dan lengkuas. Aduk-aduk hingga matang, bumbu berwarna lebih gelap..
2. Masukkan ayam, aduk hingga berubah warna. Tuang santan encer. Aduk-aduk hingga mandidih..
3. Masukkan santan kental, tomat, daun kari, bawang bombay dan cabe hijau utuh. Bumbui garam, gula, dan kaldu jamur. Aduk-aduk hingga mendidih, koreksi rasa..
4. Sajikan..