Kari ayam khas aceh.
Anda bisa memasak Kari ayam khas aceh menggunakan 21 bahan dan 7 langkah. Begini cara membuat Kari ayam khas aceh yang bagus.
Bahan-bahan Kari ayam khas aceh
- Anda perlu of ayam.
- Siapkan of minyak.
- Siapkan of air.
- Persiapkan of santan kara ukuran kecil.
- Persiapkan of Gula Garam dn royko.
- Siapkan of Bumbu halus.
- Siapkan of bawang merah.
- Siapkan of bawang putih.
- Siapkan of cabe merah.
- Siapkan of ketumbar.
- Persiapkan of lada.
- Siapkan of pala.
- Anda perlu of jintan halus.
- Persiapkan of jintan kasar.
- Anda perlu of kelapa sangrai yg sdh d blender.
- Siapkan of Rempah menumis.
- Persiapkan of bawang merah, iris.
- Persiapkan of bunga cengkeh/ bunga lawang.
- Persiapkan of kapulaga.
- Anda perlu of daun pandan.
- Anda perlu of daun kari.
Langkah-langkah Membuat Kari ayam khas aceh
- Cuci brsih ayam dn ungkep api sedang smp stengah matang. (Bumbu ungkep'a sy beri, garam, perasan jeruk nipis, ladaku, bubuk kunyit, dn bubuk ketumbar).
- Blender smw bumbu halus, tmbahkan 4 sendok bumbu kelapa sangrai (cra mmbuat'a ad d rsep sya sblm'a).
- Angkat ayam yg telah d ungkep, lumuri dgn bumbu halus dn tambahkn 1pcs santai kara aduk2 dn diamkan slma 3 mnit agar bumbu meresap..
- Smbil menunggu, pnaskan sdkit minyak untuk menumis, masukkan smw bahan rempah'a, tumis smp harum..
- Stlh itu msukkan ayam yg tlh d bumbui, aduk smp trcmpur rata, msak sbntar dn tmbahkan 500ml air (ssuai slera).
- Msak sdkit agak lama, smp benar2 mndidih agar tahan lma(sy smp 4 hari) smbil d aduk2..
- Tmbahkan Gula Garam dn royko aduk rata, jika air sdh sdkit mnyusut dn mengeluarkan minyak, matikan api. Sajikan😍 delicious.