Name: Kari Ayam
Prep time: 12 min
Cook time: 1 h
Total time: 2 h
Ingredients: 500 gr ayam kampung,potong sesuai selera lalu dipresto; 800 ml santan kental; 1 sdm bubuk kari; 2 sdm gula merah; secukupnya Garam,gula dan penyedap; 2 butir kapulaga; 2 butir bunga lawang; 3 cm kayu manis; 3 sdm air perasan asam jawa dan sedikit terasi; 1 batang serai geprek; 4 cm lengkuas geprek; Bumbu halus:; 10 butir bawang merah; 4 siung bawang putih; 4 buah cabe kering yg sudah direbus; 3 butir kemiri; 2 cm kunyit

Kari Ayam.

Anda bisa memasak Kari Ayam menggunakan 17 bahan dan 2 langkah. Begini cara membuat Kari Ayam yang benar.

Bahan-bahan Kari Ayam

Persiapkan 500 gr of ayam kampung,potong sesuai selera lalu dipresto.
Siapkan 800 ml of santan kental.
Persiapkan 1 sdm of bubuk kari.
Anda perlu 2 sdm of gula merah.
Anda perlu secukupnya of Garam,gula dan penyedap.
Siapkan 2 butir of kapulaga.
Anda perlu 2 butir of bunga lawang.
Siapkan 3 cm of kayu manis.
Anda perlu 3 sdm of air perasan asam jawa dan sedikit terasi.
Siapkan 1 batang of serai geprek.
Anda perlu 4 cm of lengkuas geprek.
Persiapkan of Bumbu halus:.
Siapkan 10 butir of bawang merah.
Persiapkan 4 siung of bawang putih.
Siapkan 4 buah of cabe kering yg sudah direbus.
Anda perlu 3 butir of kemiri.
Siapkan 2 cm of kunyit.

Langkah-langkah Memasak Kari Ayam

Tumis bumbu halus,masukkan bubuk kare gula,garam,penyedap dan gula merah,lengkuas,serai,kapulaga,kayu manis,bunga lawang,air perasan asam jaw,masak hingga wangi. Tuangkan santan lalu masukkan ayam yg sudah dipresto,masak hingga matang..
Tes rasa,,jika sudah mantap angkat,kari ayam siap dihidangkan dgn roti cane atau lempeng...resep lempengnya nyusul yaa...😁.