Name: Opor Ayam Kuning khas Lebaran
Prep time: 13 min
Cook time: 2 h
Total time: 1 h
Ingredients: 13 potong ayam, bersihkan, rebus; 1 batang serai, geprek; 1 bungkus santan kara uk. 200 ml; Secukupnya garam, kaldu bubuk; 4 lembar daun jeruk, sobek²; 2 ruas lengkuas, geprek; Minyak; Secukupnya air; Bumbu halus:; 10 siung bw merah; 4 siung bw putih; 2 ruas jahe; 2 ruas kunyit; 5 butir kemiri

Opor Ayam Kuning khas Lebaran.

Anda bisa memasak Opor Ayam Kuning khas Lebaran menggunakan 14 bahan dan 4 langkah. Begini cara membuat Opor Ayam Kuning khas Lebaran yang baik.

Bahan-bahan Opor Ayam Kuning khas Lebaran

Anda perlu 13 potong of ayam, bersihkan, rebus.
Anda perlu 1 batang of serai, geprek.
Siapkan 1 bungkus of santan kara uk. 200 ml.
Persiapkan Secukupnya of garam, kaldu bubuk.
Anda perlu 4 lembar of daun jeruk, sobek².
Anda perlu 2 ruas of lengkuas, geprek.
Persiapkan of Minyak.
Siapkan Secukupnya of air.
Persiapkan of Bumbu halus:.
Anda perlu 10 siung of bw merah.
Persiapkan 4 siung of bw putih.
Persiapkan 2 ruas of jahe.
Siapkan 2 ruas of kunyit.
Anda perlu 5 butir of kemiri.

Langkah-langkah Membuat Opor Ayam Kuning khas Lebaran

Tumis bumbu halus bersama daun jeruk, sereh, dan lengkuas sampai wangi..
Masukkan tumisan ke dalam rebusan ayam. Tambahkan garam dan kaldu bubuk..
Masukkan santan, aduk selama beberapa saat sampai kuah mendidih. Cicipi dan koreksi rasa..
Sajikan dengan taburan bawang goreng 👌🏼.