Resep: Kari Ayam Kampung Paling enak

Kari Ayam Kampung.

Anda bisa memasak Kari Ayam Kampung menggunakan 19 bahan dan 4 langkah. Begini cara membuat Kari Ayam Kampung yang baik.

Bahan-bahan Kari Ayam Kampung

1. Anda perlu 1 ekor of ayam kampung yang masih muda.
2. Persiapkan 2 lbr of daun salam.
3. Siapkan 2 lbr of daun jeruk.
4. Siapkan Seruas of lengkuas di keprek.
5. Persiapkan 2 batang of sereh di keprek.
6. Siapkan 3 gls of air.
7. Persiapkan 1 of bkgs santan instan kecil (65 ml), aku pake kara.
8. Anda perlu of Bumbu halus :.
9. Siapkan 10 siung of bawang merah.
10. Anda perlu 7 siung of bawang putih.
11. Persiapkan Sejempol of kunyit.
12. Persiapkan 4 buah of kemiri.
13. Persiapkan 1 sdm of ketumbar.
14. Anda perlu 1 sdt of merica.
15. Siapkan 2 buah of cabe besar.
16. Anda perlu secukupnya of Garam, gula, dan kaldu ayam.
17. Anda perlu of Pelengkap :.
18. Persiapkan 2 buah of kentang potong kotak2 bsr.
19. Siapkan of Bawang goreng untuk taburan.

Langkah-langkah Memasak Kari Ayam Kampung

1. Tumis bumbu halus sampai aromax keluar, lalu masukkan lengkuas, sereh, daun salam dan daun jeruk dan aduk sebentar.
2. Masukkan ayam lalu aduk sebentar sampai ayam berubah warna... Tambahkan air 2 gelas lalu masak ayam sampai empuk (wajan d tutup yach), dan gunakan api sedang..., jika air mulai menyusut dan ayam msh alot, bisa di tambah segelas air lagi.
3. Setelah ayam empuk masukkan santan instan, dan tambah sisa air tadi (1 gls), masukkan kentang dan masak kembali sampai kentang matang, tambahkan garam, penyedap rasa dan bumbu kaldu ayam... Test rasa.
4. Angkat ayam kari kita dan taburi dgn bawang goreng... Dan done...