Kare Ayam Jawa.
Anda bisa membuat Kare Ayam Jawa menggunakan 17 bahan dan 5 langkah. Begini cara membuat Kare Ayam Jawa yang bagus.
Bahan-bahan Kare Ayam Jawa
- Siapkan 4 potong of ayam bagian paha bawah.
- Persiapkan 1 buah of kentang besar potong kotak2.
- Anda perlu 1 batang of serai, geprek.
- Persiapkan 1 lembar of daun salam.
- Persiapkan 2 lembar of daun jeruk.
- Anda perlu 300 ml of santan encer.
- Siapkan secukupnya of Gula.
- Persiapkan secukupnya of Garam.
- Persiapkan secukupnya of Minyak goreng.
- Persiapkan of Bumbu dasar kuning secukupnya untuk membaluri ayam.
- Persiapkan of Bumbu halus:.
- Persiapkan 1 sdt of bumbu dasar putih (lihat resepnya di profil saya).
- Anda perlu 1 sdt of bumbu dasar kuning (lihat resepnya di profil saya).
- Persiapkan 1 sdt of jintan bubuk.
- Persiapkan 1 sdm of ketumbar bubuk.
- Siapkan secukupnya of Air.
- Persiapkan of Bawang goreng untuk taburan.
Langkah-langkah Memasak Kare Ayam Jawa
- Baluri ayam dengan bumbu dasar kuning, sisihkan.. resep bumbu dasar bisa dilihat di profil saya.
- Campur jadi 1 bumbu dasar putih, bumbu dasar kuning, jintan bubuk, dan ketumbar bubuk.. tumis dengan minyak goreng di atas api sedang hingga harum.
- Masukkan daun salam, serai, dan daun jeruk, kemudian masukkan potongan ayam dan kentang ke dalam tumisan.
- Perlahan2 tuang santan encer sambil diaduk2 agar tidak pecah, kemudian tambahkam garam dan gula, dan air secukupnya..aduk sampai agak mengental.
- Taburi bawang goreng agar lebih nikmat.