Resep: Kare Ayam Kentang enak dan Sederhana

Kare Ayam Kentang.

Anda bisa membuat Kare Ayam Kentang menggunakan 17 bahan dan 6 langkah. Begini cara membuat Kare Ayam Kentang yang bagus.

Bahan-bahan Kare Ayam Kentang

1. Persiapkan 500 gr of ayam, potong sesuai selera.
2. Siapkan 3 buah of kentang, kupas potong sesuai selera.
3. Persiapkan 2 batang of sereh, geprek.
4. Siapkan 4 lembar of daun jeruk.
5. Persiapkan 3 of lebar daun salam.
6. Persiapkan Seiris of jahe, geprek.
7. Persiapkan 1 jempol of laos, geprek.
8. Siapkan 1 sdm of bumbu kari bubuk.
9. Siapkan 700 ml of santan.
10. Persiapkan Secukupnya of garam, gula dan kaldu bubuk.
11. Siapkan of 🍃 Bumbu Halus :.
12. Siapkan 5 buah of bawang merah.
13. Persiapkan 3 siung of bawang putih.
14. Anda perlu 2 buah of kemiri sangrai.
15. Persiapkan 1/2 sdt of kunyit bubuk /1 ruas kunyit segar.
16. Siapkan 1 ruas jari of jahe.
17. Anda perlu 2 buah of cabe merah besar, buang bijinya.

Langkah-langkah Membuat Kare Ayam Kentang

1. Cuci bersih ayam lalu tiriskan. Rebus air secukupnya sampai mendidih, tambahkan daun salam, daun jeruk dan jahe geprek lalu masukkan ayam, rebus sampai empuk, angkat dan tiriskan..
2. Kupas kentang, lalu cuci bersih, potong " sesuai selera, goreng sampai berkulit, angkat tiriskan..
3. Panaskan minyak goreng secukupnya, tumis daun rempah sampai keluar aroma, kemudian masukkan bumbu halus dan tumis sampai matang dan tidak langgu..
4. Kecilkan api masukan sereh, laos, ayam dan bubuk kari, aduk rata tambahkan santan masak sampai ayam empuk. Tambahkan kentang goreng, garam, gula dan kaldu bubuk, aduk rata, koreksi rasa..
5. Setelah kuah menyusut rasa meresap keayam dan kentang, matikan api. Pindahkan kemangkuk saji..
6. Sajikan... Yummy 😋😋.