Name: Opor Ayam Lebaran
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Ingredients: 1 ekor ayam cuci bersih; 1 butir kelapa parut yg sedang; 15 siung bawang merah; 10 siung bawang putih; 1/2 sendok lada biji; 5 buah kemiri; 1/2 sendok ketumbar bubuk; 5 cm kunyit,; 1 batang sereh; 5 cm jahe; 3 cm lengkuas; 3 lembar daun salam; 5 lembar daun jeruk; seujung sendok teh Garam,; secukupnya gula pasir; 1 sachet Royco ayam ,; secukupnya minyak; 1 liter Air buat ngerebus ayamnya

Opor Ayam Lebaran.

Anda bisa membuat Opor Ayam Lebaran menggunakan 18 bahan dan 5 langkah. Begini cara membuat Opor Ayam Lebaran yang benar.

Bahan-bahan Opor Ayam Lebaran

Siapkan 1 ekor of ayam cuci bersih.
Anda perlu 1 butir of kelapa parut yg sedang.
Persiapkan 15 siung of bawang merah.
Anda perlu 10 siung of bawang putih.
Siapkan 1/2 sendok of lada biji.
Siapkan 5 buah of kemiri.
Siapkan 1/2 sendok of ketumbar bubuk.
Siapkan 5 cm of kunyit,.
Siapkan 1 batang of sereh.
Persiapkan 5 cm of jahe.
Anda perlu 3 cm of lengkuas.
Persiapkan 3 lembar of daun salam.
Anda perlu 5 lembar of daun jeruk.
Siapkan seujung sendok teh of Garam,.
Siapkan secukupnya of gula pasir.
Persiapkan 1 sachet of Royco ayam ,.
Siapkan secukupnya of minyak.
Siapkan 1 liter of Air buat ngerebus ayamnya.

Langkah-langkah Memasak Opor Ayam Lebaran

Rebus ayam hingga setengah empuk ya Bunda.
Blender semua bumbu2 termasuk sereh, daun salam, daun jeruk, lengkuas, jahe, kunyit dll sampai halus ya.
Tumis bumbu hingga harum, masukkan ayam yg sdh direbus tadi ya, masak hingga ayam empuk ya.
Terakhir masukkan santan kentalnya masak bentar hingga mendidih ya, aduk terus ya bun, jg sampai santan pecah.
Siap disajikan ya.