Name: Kari Ayam Pedas
Prep time: 13 min
Cook time: 1 h
Total time: 2 h
Ingredients: 1/2 ekor ayam, potong²; 1 batang sereh, geprek; 1 ruas lengkuas, geprek; 2 lembar daun salam; 700 ml santan sedang; Secukupnya garam dan merica; Bumbu halus :; 6 siung bawang merah; 4 siung bawang putih; 1/2 sdt ketumbar; 1/4 sdt jintan bubuk; 1 ruas kunyit; 5 buah cabe keriting; 10 buah cabe rawit merah

Kari Ayam Pedas.

Anda bisa memasak Kari Ayam Pedas menggunakan 14 bahan dan 4 langkah. Begini cara membuat Kari Ayam Pedas yang baik.

Bahan-bahan Kari Ayam Pedas

Persiapkan 1/2 ekor of ayam, potong².
Persiapkan 1 batang of sereh, geprek.
Siapkan 1 ruas of lengkuas, geprek.
Anda perlu 2 lembar of daun salam.
Siapkan 700 ml of santan sedang.
Anda perlu Secukupnya of garam dan merica.
Siapkan of Bumbu halus :.
Anda perlu 6 siung of bawang merah.
Anda perlu 4 siung of bawang putih.
Anda perlu 1/2 sdt of ketumbar.
Anda perlu 1/4 sdt of jintan bubuk.
Anda perlu 1 ruas of kunyit.
Siapkan 5 buah of cabe keriting.
Anda perlu 10 buah of cabe rawit merah.

Step by Step Memasak Kari Ayam Pedas

Tumis bumbu halus, sereh, lengkuas dan daun salam sampai matang..
Masukkan ayam, aduk² sampai berubah warna..
Tambahkan santan, aduk². Masukkan garam dan merica, aduk rata..
Masak sampai bumbu meresap. Tes rasa. Angkat dan sajikan..