Name: Kari ayam pedas dan roti maryam Istriku
Prep time: 15 min
Cook time: 2 h
Total time: 2 h
Ingredients: 2 kg Ayam potong sedang; 500 grm kentang potong sedang; 2 cm lengkuas geprek; 5 lmbr daun salam; 3 lmbr daun jeruk; bumbu halus :; 3 buah cabai besar buang biji; 5 siung bawang merah; 5 siung bawang putih; 2 sdt ketumbar bubuk; 2 sdt jintan ayam; 2 sdm garam; 5 buah cabai kecil; 2 sdt merica bubuk; 2 cm kunyit; 2 cm jahe; 1 bks bumbu kari siap pakai; 150 ml santan kara kemasan; 1/2 buah kelapa ( ambil santannya); bahan roti:; 500 grm tepung terigu; 4 sendok susu cair; 300 ml air hangat; 2 sdt garam; 2 sdm gula; minyak makan; 2 butir telur

Kari ayam pedas dan roti maryam Istriku.

Anda bisa membuat Kari ayam pedas dan roti maryam Istriku menggunakan 27 bahan dan 7 langkah. Begini cara membuat Kari ayam pedas dan roti maryam Istriku yang benar.

Bahan-bahan Kari ayam pedas dan roti maryam Istriku

Siapkan 2 kg of Ayam potong sedang.
Anda perlu 500 grm of kentang potong sedang.
Anda perlu 2 cm of lengkuas geprek.
Siapkan 5 lmbr of daun salam.
Siapkan 3 lmbr of daun jeruk.
Persiapkan of bumbu halus :.
Siapkan 3 buah of cabai besar buang biji.
Siapkan 5 siung of bawang merah.
Siapkan 5 siung of bawang putih.
Siapkan 2 sdt of ketumbar bubuk.
Anda perlu 2 sdt of jintan ayam.
Siapkan 2 sdm of garam.
Persiapkan 5 buah of cabai kecil.
Siapkan 2 sdt of merica bubuk.
Siapkan 2 cm of kunyit.
Anda perlu 2 cm of jahe.
Anda perlu 1 bks of bumbu kari siap pakai.
Anda perlu 150 ml of santan kara kemasan.
Anda perlu 1/2 buah of kelapa ( ambil santannya).
Persiapkan of bahan roti:.
Siapkan 500 grm of tepung terigu.
Anda perlu 4 sendok susu of cair.
Persiapkan 300 ml of air hangat.
Anda perlu 2 sdt of garam.
Anda perlu 2 sdm of gula.
Anda perlu of minyak makan.
Persiapkan 2 butir of telur.

Langkah-langkah Membuat Kari ayam pedas dan roti maryam Istriku

Campurkan air hangat dengan susu cair dan tuang kedalam tepung serta masukan gula garam, 2 sdm minyak makan dan juga telur, adon hingga kalis lalu bentuk bulat ukuran sedang dan rendam dalam minyak makan selam 1 jam. Sambil menunggu silahkan meracik karinya.
Haluskan bumbu dan tumis hingga harum.
Masukan ayam dan aduk hingga semua berbumbu, lalu masukan santan encer dari setengah kelapa tadi.
Tambahkan daun salam, daun jeruk, lengkuas, dan bumbu kari siap pakai.
Setelah mendidih masukan kentang, dan santan kental kara 150 ml, setelah matang dan air mengental matikan kompor.
Setelah sejam ambil adonan roti dalam rendaman minyak tadi dan pipihkan hingga tipis lalu bakar diatas teflon.
Sajikan roti dan karinya taburkan bawang goreng diatas kari tambah juga ulekan lombok jika suka pedas. Slamat mencoba :).