Name: Kari Ayam
Prep time: 12 min
Cook time: 2 h
Total time: 2 h
Ingredients: 1 kg ayam kampung potong sesuai slera; 8 siung bawang merah; 6 siung bawang putih; 4 butir kemiri; 1 scht kari bubuk mrk Des*ku; 2 batang serai; 2 ruas lengkuas; 2 lembar daun salam sobek2; 2 lembar daun jeruk sobek2; 1500 ml Santan sedang; 6 buah cabai hijau potong2 (sebagai sayur,bisa diskip); 9 buah cabai rawit (sesuaikan slera bisa di skip); 1/2 scht Merica bubuk (sesuai selera); Garam; Gula pasir; Gula merah; Minyak untuk menumis

Kari Ayam.

Anda bisa membuat Kari Ayam menggunakan 17 bahan dan 3 langkah. Begini cara membuat Kari Ayam yang baik.

Bahan-bahan Kari Ayam

Anda perlu 1 kg of ayam kampung potong sesuai slera.
Anda perlu 8 siung of bawang merah.
Anda perlu 6 siung of bawang putih.
Siapkan 4 butir of kemiri.
Anda perlu 1 of scht kari bubuk mrk Des*ku.
Persiapkan 2 batang of serai.
Persiapkan 2 ruas of lengkuas.
Siapkan 2 lembar of daun salam sobek2.
Persiapkan 2 lembar of daun jeruk sobek2.
Persiapkan 1500 ml of Santan sedang.
Anda perlu 6 buah of cabai hijau potong2 (sebagai sayur,bisa diskip).
Siapkan 9 buah of cabai rawit (sesuaikan slera bisa di skip).
Persiapkan 1/2 of scht Merica bubuk (sesuai selera).
Anda perlu of Garam.
Anda perlu of Gula pasir.
Anda perlu of Gula merah.
Siapkan of Minyak untuk menumis.

Step by Step Memasak Kari Ayam

Siapkan semua bahan.haluskan bawang merah,bawang putih, dan kemiri.panaskan minyak kemudian tumis bumbu halus hingga harun, masukan daun salam,daun jeruk,lengkuas dan serai. Tumis hingga masak.
Larutkan bubuk kari dalam sedikit air santan,aduk rata kemudian masukan dlaam tumisan,didihkan. Masukan ayam tambahkan air dan bumbui garam gula dan merica,kemudian didihkan kembali.
Siapkan cabai, ketika kuah sudah mulai menyusut masukan cabai. Masak sampai kuah mengental (sesuai selera) Sambil koreksi rasa siap dihidangkan! Nikmat dengan ketupat ataupun nasiha gat 😍.