Name: Opor Ayam Kuah Kuning
Prep time: 13 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Ingredients: 6 potong ayam; 1 liter santan; 300 ml air; 3 lembar daun salam; 3 lembar daun jeruk; 2 batang sereh; 1 ruas jahe; 1 ruas lengkuas; Secukupnya gula; Secukupnya garam; Secukupnya penyedap; Bahan dihaluskan :; 6 siung bawang merah; 3 siung bawang putih; 1 ruas kunyit; 1 sdt jinten; 2 buah kemiri (boleh skip); 1 sdt ketumbar; 1 sdt merica

Opor Ayam Kuah Kuning.

Anda bisa membuat Opor Ayam Kuah Kuning menggunakan 19 bahan dan 9 langkah. Begini cara membuat Opor Ayam Kuah Kuning yang baik.

Bahan-bahan Opor Ayam Kuah Kuning

Anda perlu 6 potong of ayam.
Anda perlu 1 liter of santan.
Anda perlu 300 ml of air.
Siapkan 3 lembar of daun salam.
Anda perlu 3 lembar of daun jeruk.
Siapkan 2 batang of sereh.
Siapkan 1 ruas of jahe.
Persiapkan 1 ruas of lengkuas.
Persiapkan Secukupnya of gula.
Persiapkan Secukupnya of garam.
Siapkan Secukupnya of penyedap.
Siapkan of Bahan dihaluskan :.
Anda perlu 6 siung of bawang merah.
Anda perlu 3 siung of bawang putih.
Siapkan 1 ruas of kunyit.
Persiapkan 1 sdt of jinten.
Siapkan 2 buah of kemiri (boleh skip).
Siapkan 1 sdt of ketumbar.
Anda perlu 1 sdt of merica.

Step by Step Membuat Opor Ayam Kuah Kuning

Cuci bersih ayam, rebus sebentar hanya sampai warna berubah atau sampai air mendidih lalu buang..
Haluskan bumbu, sisihkan..
Rebus air dipanci. Ditempat lain panaskan minyak tumis bumbu yang sudah dihaluskan. Tambahkan daun salam, daun jeruk, sereh, jahe dan lengkuas sampai matang..
Setelah matang, masukkan bumbu kedalam air yang sudah mendidih. Aduk rata..
Lalu masukkan semua ayam. Aduk rata..
Setelah mendidih tuang santan. Tambahkan gula, garam, dan penyedap rasa..
Aduk sesekali. Jika dirasa sudah matang, test rasa. Matikan dan sajikan..
Enak bangeeettt...wangi sedappp....
Selamat mencoba....