Name: Bihun Kari Ayam
Prep time: 16 min
Cook time: 2 h
Total time: 1 h
Ingredients: 6 ptg tulang dan sayap ayam; 300 gr ayam fillet; 1 bungkus bihun jagung; 100 ml air panas + 1 sdm bubuk krimer atau 100 ml santan; 3 lmbr daun jeruk, sobek; 3 lmbr daun salam, sobek; 800 ml air kaldu ayam; 2 btg daun bawang, ptg”; Secukupnya bawang goreng; Secukupnya garam; 1 sdt gula pasir; Secukupnya minyak goreng; Bumbu halus :; 4 siung bw merah; 5 siung bw putih; 1 ruas kunyit; 3 cm jahe; 1 sdt ketumbar bubuk; 1 sdt merica bubuk; 3 btr kemiri; Bahan pelengkap :; Secukupnya kacang tanah goreng

Bihun Kari Ayam.

Anda bisa memasak Bihun Kari Ayam menggunakan 22 bahan dan 5 langkah. Begini cara membuat Bihun Kari Ayam yang benar.

Bahan-bahan Bihun Kari Ayam

Siapkan 6 ptg of tulang dan sayap ayam.
Persiapkan 300 gr of ayam fillet.
Siapkan 1 bungkus of bihun jagung.
Siapkan 100 ml of air panas + 1 sdm bubuk krimer atau 100 ml santan.
Siapkan 3 lmbr of daun jeruk, sobek.
Siapkan 3 lmbr of daun salam, sobek.
Anda perlu 800 ml of air kaldu ayam.
Anda perlu 2 btg of daun bawang, ptg”.
Persiapkan Secukupnya of bawang goreng.
Anda perlu Secukupnya of garam.
Persiapkan 1 sdt of gula pasir.
Persiapkan Secukupnya of minyak goreng.
Anda perlu of Bumbu halus :.
Persiapkan 4 siung of bw merah.
Anda perlu 5 siung of bw putih.
Anda perlu 1 ruas of kunyit.
Persiapkan 3 cm of jahe.
Anda perlu 1 sdt of ketumbar bubuk.
Anda perlu 1 sdt of merica bubuk.
Siapkan 3 btr of kemiri.
Siapkan of Bahan pelengkap :.
Siapkan Secukupnya of kacang tanah goreng.

Step by Step Membuat Bihun Kari Ayam

Rebus bihun dan beri sedikit minyak pada air rebusan agar bihun tidak lengket, tiriskan.
Rebus juga tulang ayam dan ayam fillet lalu ambil air kaldunya. Cara merebus sesuai kebiasaan masing"saja sy biasanya mengambil air rebusan kaldu yg kedua yg pertama sy buang lalu tiriskan ayam dan suwir".
Tumis bumbu halus dgn daun salam dan daun jeruk sampai bumbu matang lalu masukkan ayam suwirnya, aduk sebentar lalu tuang air kaldu ayam, biarkan mendidih.
Bubuhi gula dan garam secukupnya. Masukkan santan/larutan krimer, aduk rata dan test rasanya. Terakhir masukkan daun bawang. Sajikan kari ayam lalu taburi dgn bawang goreng.
Penyajian, tata bihun dimangkuk lalu beri kuah kari ayamnya, dan taburi kacang tanah goreng.