Resep: Kare Ayam Kampung Sederhana

Kare Ayam Kampung.

Anda bisa membuat Kare Ayam Kampung menggunakan 19 bahan dan 6 langkah. Begini cara membuat Kare Ayam Kampung yang baik.

Bahan-bahan Kare Ayam Kampung

1. Anda perlu 1/2 kg of ayam.
2. Anda perlu of Tempe.
3. Anda perlu of Tahu.
4. Persiapkan of Bumbu:.
5. Siapkan 2 batang of serai.
6. Anda perlu 2 lembar of daun jeruk.
7. Siapkan 4 lembar of daun salam.
8. Siapkan 1 sdt of jinten.
9. Persiapkan 1 sdm of ketumbar.
10. Anda perlu secukupnya of Lengkuas.
11. Persiapkan 2 ruas of kunyit.
12. Anda perlu 3 biji of cabe merah besar.
13. Anda perlu 10 biji of cabe rawit (jika suka pedas).
14. Persiapkan 4 butir of kemiri.
15. Siapkan 2 cm of jahe.
16. Siapkan 5 siung of bawang putih.
17. Siapkan 10 butir of bawang merah (3 butir bawang merah yang agak besar).
18. Siapkan of Gula dan garam.
19. Anda perlu 1 kotak of santan cair instan.

Langkah-langkah Memasak Kare Ayam Kampung

1. Rebus ayam kampung dulu sampai lunak (empuk). Potong-potong tempe dan tahu sesuai selera..
2. Haluskan semua bumbu kecuali daun salam, serai dan lengkuas cukup digeprek..
3. Tumis bumbu sampai harum, kemudian tambahkan air kaldu ayam dan masukkan santan sampai mendidih..
4. Campurkan bumbu yang sudah matang ke ayam yang sudah direbus (airnya jangan dibuang, sebagai kaldu. Buang busanya saja). Masukkan tahu tempenya juga..
5. Tambahkan air ke dalamnya, nyalakan api, aduk-aduk, tunggu sampai mendidih. Setelah mendidih, jangan matikan api dulu, tunggu sekitar 10-15 menit mendidih agar bumbunya meresap ke ayam dan tahu tempe..
6. Kare ayam siap disantap dengan nasi putih. Mmm yummy..#SiapRamadan.