Name: Opor Ayam Putih Kuah Santan Susu
Prep time: 13 min
Cook time: 2 h
Total time: 2 h
Ingredients: 1 ekor ayam potong sesuai selera; 1 buah jeruk nipis (ambil airnya); 5 buah tahu; 5 buah telur ayam; 3 lembar daun jeruk; 3 lembar daun salam; 2 batang sereh (geprek); 2 ruas lengkuas (geprek); 1 liter air (1000 ml)... porsi besar; 500 ml susu; 1 bks santan kara; Secukupnya garam gula pasir dan kaldu bubuk; Bumbu halus :; 11 siung bawang merah; 7 siung bawang putih; 4 butir kemiri utuh yg sdh disangrai; 2 ruas jahe; 1 sdm ketumbar butiran; 1/4 sdt lada butiran; Bahan pelengkap :; Secukupnya bawang goreng

Opor Ayam Putih Kuah Santan Susu.

Anda bisa memasak Opor Ayam Putih Kuah Santan Susu menggunakan 21 bahan dan 13 langkah. Begini cara membuat Opor Ayam Putih Kuah Santan Susu yang bagus.

Bahan-bahan Opor Ayam Putih Kuah Santan Susu

Persiapkan 1 ekor of ayam potong sesuai selera.
Persiapkan 1 buah of jeruk nipis (ambil airnya).
Anda perlu 5 buah of tahu.
Siapkan 5 buah of telur ayam.
Siapkan 3 lembar of daun jeruk.
Anda perlu 3 lembar of daun salam.
Siapkan 2 batang of sereh (geprek).
Persiapkan 2 ruas of lengkuas (geprek).
Siapkan 1 liter of air (1000 ml)... porsi besar.
Siapkan 500 ml of susu.
Persiapkan 1 bks of santan kara.
Anda perlu Secukupnya of garam gula pasir dan kaldu bubuk.
Anda perlu of Bumbu halus :.
Siapkan 11 siung of bawang merah.
Anda perlu 7 siung of bawang putih.
Persiapkan 4 butir of kemiri utuh yg sdh disangrai.
Persiapkan 2 ruas of jahe.
Persiapkan 1 sdm of ketumbar butiran.
Siapkan 1/4 sdt of lada butiran.
Siapkan of Bahan pelengkap :.
Siapkan Secukupnya of bawang goreng.

Langkah-langkah Membuat Opor Ayam Putih Kuah Santan Susu

Cuci Ayam lumuri dgn air jeruk nipis remas2 supaya kesat dan cuci bersih lg, rebus ayam utk menghilangkan bau langunya, rebus telur ayam dan goreng dahulu tahunya.
Tumis bumbu halus masukan jg daun jeruk, daun salam, sereh dan lengkuas tumis sampai harum dan matang.
Tambahkan air dan masukan garam gula pasir dan kaldu bubuk aduk rata tunggu sampai mendidih.
Setelah mendidih masukan ayam telur dan tahunya aduk rata perlahan masak sampai mendidih dan bumbu menyerap.
Masukan susu bergantian dgn santan.
Masukan susu dahulu aduk rata.
Kemudian tambahkan santan aduk rata, jaga jgn sampai santan pecah dan jgn lupa icip rasa masak sampai mendidih dan matang.
Setelah matang dan rasa sdh pas matikan kompor dan beri irisan bawang goreng diatasnya.
Opor ayam putih kuah santan susu siap dihidangkan.
Dimakam dgn lontong lebih nikmat 👌👌.
Untuk resep lontong homemade bisa klik disini 👇Lontong homemade https://cookpad.com/id/resep/5285269-lontong-homemade.
Resep bawang goreng crispy bisa klik disini 👉 Bawang goreng krispy https://cookpad.com/id/resep/5471377-bawang-goreng-krispy.
Selamat mencoba 😍😍.