Resep: Opor Ayam Kentang yang enak

Opor Ayam Kentang.

Anda bisa membuat Opor Ayam Kentang menggunakan 18 bahan dan 7 langkah. Begini cara membuat Opor Ayam Kentang yang benar.

Bahan-bahan Opor Ayam Kentang

1. Anda perlu 500 g of daging ayam.
2. Anda perlu 4 buah of kentang.
3. Anda perlu 2 of sct santan instan (@65ml).
4. Anda perlu 1 batang of serai.
5. Anda perlu 3 iris of lengkuas.
6. Persiapkan 4 lembar of daun jeruk.
7. Anda perlu Secukupnya of garam.
8. Persiapkan Secukupnya of kaldu bubuk.
9. Anda perlu Secukupnya of gula pasir.
10. Anda perlu Secukupnya of air.
11. Persiapkan Secukupnya of minyak goreng.
12. Persiapkan of Bumbu halus.
13. Siapkan 8 butir of bawang merah.
14. Persiapkan 8 siung of bawang putih.
15. Persiapkan 1/2 sdm of ketumbar.
16. Persiapkan 2 ruas jari of kunyit.
17. Siapkan 1 ruas jari of jahe.
18. Persiapkan 2 butir of kemiri.

Langkah-langkah Membuat Opor Ayam Kentang

1. Bersihkan daging ayam. Kupas kentang, lalu potong potong (besar sesuai selera). Saya rendam air, agar warnanya tetap cantik (tidak berubah) ketika ditinggal menyiapkan yang lain.. 😊.
2. Siapkan bumbu.
3. Uleg atau blender bumbu hingga halus, geprek serai dan lengkuas..
4. Panaskan minyak secukupnya. Tumis bumbu hingga harum dengan api sedang sambil diaduk aduk. Tambahkan kira kira 1/2 gelas air, kecilkan api, lanjutkan masak bumbu hingga benar benar matang (salah satu kunci masakan sedap adalah bumbu yang matang)😅.
5. Masukkan ayam dan kentang, aduk rata.. Tambahkan garam, kaldu bubuk, gula pasir dan air secukupnya.. Ungkep hingga ayam dan kentang empuk...
6. Tambahkan santan, aduk rata.. Biarkan sampai mendidih sambil sesekali diaduk.. Test rasa, sesuaikan selera....
7. Angkat... Sajikan bersama nasi atau lontong... 😋😋👌.