Resep: Kari Ayam Kampung Paling enak

Kari Ayam Kampung.

Anda bisa membuat Kari Ayam Kampung menggunakan 16 bahan dan 7 langkah. Begini cara membuat Kari Ayam Kampung yang benar.

Bahan-bahan Kari Ayam Kampung

1. Persiapkan 1/2 ekor of ayam kampung.
2. Anda perlu 8 siung of bawang merah.
3. Siapkan 3 siung of bawang putih.
4. Siapkan 1 butir of tomat iris dadu.
5. Siapkan 2 of daun bawang iris tipis2.
6. Anda perlu 2 batang of serai.
7. Siapkan 3 lembar of daun salam.
8. Siapkan 2 ruas jari of laos.
9. Persiapkan 2 butir of kemir.
10. Persiapkan 1 ruas jari of kunyit.
11. Siapkan 1 sdm of ketumbar.
12. Siapkan of Garam.
13. Persiapkan of Gula pasir.
14. Persiapkan of Air.
15. Anda perlu of Merica.
16. Anda perlu 1 of santan kara.

Step by Step Membuat Kari Ayam Kampung

1. Cuci bersih lalu blender bawang putih, bawang merah, kemiri, ketumbar, laos, kunyit (mau diuleg sampai halus jg boleh. Tapi kalo aku diblender biar lbh cepet. Trus waktu blender kasih air sedikit supaya bumbu halus sempurna).
2. Cuci bersih ayam kampung.
3. Siapkam panci besar, isi air smpai hampir penuh.
4. Masukkan ayam kampung yang sudah dicuci bersih, rebus dengan api sedang selama 60menit.
5. Masukkan bumbu halus, daun salam, serai, garam, gula, merica, tomat, daun bawang, santan, aduk sampai rata (gunakan api kecil supaya santan tidak pecah).
6. Tes rasa, jika sudah pas tunggu sampai tanek.
7. Sajikan.