Resep: Kari Ayam Pedas yang enak

Kari Ayam Pedas.

Anda bisa membuat Kari Ayam Pedas menggunakan 20 bahan dan 4 langkah. Begini cara membuat Kari Ayam Pedas yang bagus.

Bahan-bahan Kari Ayam Pedas

1. Siapkan 1 kg of Daging Ayam Segar.
2. Anda perlu 1 pcs of santan instan (santan segar lbh baik).
3. Persiapkan 10 bh of cabe hijau besar (sesuai selera).
4. Anda perlu 2 bh of cabe merah besar (untuk pewarna).
5. Persiapkan 15 bh of cabe rawit (sesuai selera).
6. Siapkan 1 ruas of lengkuas (secukupnya).
7. Siapkan 1 ruas of jahe (secukupnya).
8. Anda perlu 1 ruas of kunyit (secukupnya).
9. Anda perlu 2 batang of daun bawang.
10. Persiapkan 3 lbr of daun jeruk.
11. Anda perlu 1 batang of serai.
12. Siapkan 1 sdt of jinten.
13. Anda perlu 1 sdt of ketumbar.
14. Siapkan of Gula pasir (secukupnya).
15. Persiapkan of Garam (secukupnya).
16. Anda perlu 8 siung of bawang putih.
17. Persiapkan 6 siung of bawang merah.
18. Siapkan 5 sdm of minyak goreng (untuk menumis).
19. Siapkan 1/4 of minyak goreng (untuk menggoreng ayam).
20. Persiapkan of Air (secukupnya).

Step by Step Memasak Kari Ayam Pedas

1. Rebus daging ayam hingga empuk, kemudian goreng dg kondisi tidak terlalu kering..
2. Haluskan bumbu kecuali daun bawang, serai, daun jeruk dan irisan cabe hijau..
3. Iris cabe hijau dan daun bawang secara terpisah..
4. Tumis daun bawang hingga harum, kemudian masukkan bumbu yg telah dihaluskan dan tumis hingga harum. Setelah bumbu mulai menyusut masukkan santan beserta air secukupnya. Tambahkan garam, gula pasir, serta kaldu bubuk dan lakukan tes rasa. setelah sesuai dg rasa yg diinginkan kemudian masukkan ayam kedalam bumbu kari, serta tambahkan cabe hijau, serai dan daun jeruk. Tunggu hingga mendidih dan bumbu meresap. angkat dan tiriskan. And this is it "kari ayam pedas" are ready to serve. Selamat mencoba..