Resep: Opor Ayam dan Tahu enak dan Sederhana

Opor Ayam dan Tahu.

Anda bisa memasak Opor Ayam dan Tahu menggunakan 20 bahan dan 8 langkah. Begini cara membuat Opor Ayam dan Tahu yang bagus.

Bahan-bahan Opor Ayam dan Tahu

1. Anda perlu 2 Potong of paha ayam (bagi 2 atas bawah).
2. Siapkan 4 of Tahu kuning digoreng setengah matang.
3. Persiapkan 1 Batang of sereh, digeprek.
4. Siapkan 2-3 cm of lengkuas, digeprek.
5. Persiapkan 2 Lembar of daun salam.
6. Anda perlu 2 Siung of bawang putih untuk merebus ayam.
7. Siapkan 1 cm of jahe.
8. Siapkan of Garam.
9. Siapkan of Gula.
10. Anda perlu of Air.
11. Anda perlu 1 Sachet of santan kara, atau 1/2 kelapa utk santan cair dan kental.
12. Anda perlu of Bawang goreng untuk taburan.
13. Anda perlu of Bumbu halus.
14. Siapkan 5 of Bawang merah.
15. Persiapkan 3 of Bawang putih.
16. Siapkan 2 Buah of kemiri yang sudah disangrai.
17. Persiapkan 1 sdt of ketumbar.
18. Persiapkan 2 cm of jahe.
19. Persiapkan 2 cm of kunyit.
20. Anda perlu 1/2 sdt of lada bubuk.

Langkah-langkah Membuat Opor Ayam dan Tahu

1. Cuci bersih ayam. Rebus dengan bawang putih 2 siung yang sudah digeprek. Beri jahe sedikit agar tidak amis.
2. Tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan sereh dan daun salam..
3. Masukkan ayam ke tumisan, tumis sedikit..
4. Rebus air secukupnya ke dalam panci. Masukkan ayam dan bumbu tumis..
5. Masukkan tahu saat hampir mendidih. Beri garam dan penyedap rasa ayam secukupnya..
6. Tunggu hingga mendidih. Masukkan santan. Jangan lupa selalu diaduk agar tidak pecah santannya..
7. Jika sudah mendidih, matikan kompor. Nikmat disajikan setelah beberapa saat (bumbu sudah meresap ke ayam dan tahu)..
8. Sajikan dengan taburan bawang goreng.