Resep: Opor Ayam Paling enak

Opor Ayam.

Anda bisa membuat Opor Ayam menggunakan 17 bahan dan 4 langkah. Begini cara membuat Opor Ayam yang baik.

Bahan-bahan Opor Ayam

1. Siapkan 1/2 kg of ayam.
2. Anda perlu Secukupnya of santan (dari kelapa parut).
3. Anda perlu Secukupnya of air untuk merebus ayam.
4. Anda perlu Secukupnya of garam.
5. Persiapkan Secukupnya of penyedap (opsional).
6. Siapkan Secukupnya of lada bubuk.
7. Siapkan Secukupnya of gula merah sisir.
8. Persiapkan 1 ruas ibu jari of lengkuas.
9. Siapkan 3 buah of serai geprek.
10. Anda perlu 4 lembar of daun salam.
11. Siapkan of Bawang goreng untuk taburan.
12. Persiapkan of Bumbu uleg =.
13. Siapkan 5 buah of bawang merah.
14. Persiapkan 3 buah of bawang putih.
15. Siapkan 3 buah of kemiri disangrai/bakar.
16. Persiapkan 1 sdm of ketumbar.
17. Persiapkan 1 ruas ibu jari of kunyit (atau lebih).

Langkah-langkah Membuat Opor Ayam

1. Uleg bumbu bumbu sampai halus, lalu tumis dengan sedikit minyak goreng. Orak arik sampai tercium bau wangi..
2. Setelah dirasa cukupi wangi, masukan air secukupnya sampai ayam bisa terendam. Tunggu sampai air mendidih kemudian masukkan ayam dan rebus hingga matang..
3. Masukkan serai geprek, daun salam, lengkuas, garam, penyedap, gula merah. Aduk aduk sampai benar benar tercampur dan tunggu hingga ayam matang/empuk..
4. Terakhir masukkan santan yang sudah diperas dari kelapa parut. Aduk aduk sampai tercampur seluruhnya, test rasanya apabila sudah cocok dilidah maka matikan api. Taburi bawang goreng ya, Sajikan dengan ketupat/lontong lebih nikmat. Selamat mencoba ^^.