Resep: Kare ayam kampung enak dan Sederhana

Kare ayam kampung.

Anda bisa membuat Kare ayam kampung menggunakan 20 bahan dan 6 langkah. Begini cara membuat Kare ayam kampung yang baik.

Bahan-bahan Kare ayam kampung

1. Persiapkan 1 kg of ayam kampung,potong2 cuci,rebus,sisihkan dengan kaldunya.
2. Anda perlu 1 bks of santan kara,atau 1/2 butir kelapa parut.
3. Siapkan 1 ikat of bawang daun,iris tipis,goreng,sisihkan(optional).
4. Siapkan Secukupnya of minyak goreng/margarin palmia garlic.
5. Siapkan 1 batang of serai.
6. Persiapkan 1 ruas of lengkuas, geprek.
7. Persiapkan daun jeruk of daun jeruk.
8. Anda perlu 2 lembar of daun salam.
9. Anda perlu Secukupnya of penyedap jamur.
10. Anda perlu Secukupnya of garam, gula.
11. Anda perlu of Bawang goreng untuk taburan.
12. Siapkan of Bumbu halus :.
13. Anda perlu 4 siung of bawang putih.
14. Anda perlu 2 siung of bawang merah.
15. Siapkan 1 butir of kemiri.
16. Anda perlu secukupnya of ketumbar.
17. Persiapkan secukupnya of jinten sangrai dulu.
18. Persiapkan 1 ruas of kunyit.
19. Anda perlu 1 ruas of jahe.
20. Siapkan secukupnya of merica.

Step by Step Membuat Kare ayam kampung

1. Tumis bumbu halus,serai, laos,daun salam dan daun jeruk sampai tercium aroma wangi bumbu.
2. Masukkan rebusan ayam dan kaldu kedalam tumisan bumbu,aduk rata..
3. Masak sampai bumbu meresap kedalam ayam dan kuah mulai mengental..
4. Tambahkan garam,gula dan penyedap jamur.aduk rata.
5. Masukkan santan.aduk rata.
6. Tambahkan bawang daun goreng.angkat.taburkan bawang goreng.sajikan.selamat mencoba.....