Cara memasak Kari Ayam Pedas yang enak

Kari Ayam Pedas.

Anda bisa memasak Kari Ayam Pedas menggunakan 22 bahan dan 6 langkah. Begini cara membuat Kari Ayam Pedas yang bagus.

Bahan-bahan Kari Ayam Pedas

1. Anda perlu 1/2 ekor of ayam (potong-potong).
2. Persiapkan 1 buah of jeruk nipis.
3. Siapkan 1 bks of Santan kara yg kecil.
4. Persiapkan 800 ml of air (dicampur dengan santan kara).
5. Anda perlu 1 batang of serai (geprek).
6. Siapkan 1 ruas of lengkuas (geprek).
7. Anda perlu 2 lembar of daun salam.
8. Siapkan 2 lembar of daun jeruk.
9. Anda perlu 1 sdm of gula merah (diserut).
10. Siapkan 7 buah of cabai rawit merah.
11. Anda perlu secukupnya of kaldu ayam bubuk.
12. Anda perlu secukupnya of garam.
13. Siapkan secukupnya of kaldu jamur.
14. Anda perlu secukupnya of minyak goreng.
15. Persiapkan of Bumbu Halus :.
16. Persiapkan 10 buah of cabai rawit merah.
17. Anda perlu 5 buah of cabai merah keriting.
18. Persiapkan 5 siung of bawang merah.
19. Siapkan 4 siung of bawang putih.
20. Siapkan 4 buah of kemiri.
21. Anda perlu 1 ruas of jahe.
22. Anda perlu 1 ruas of kunyit.

Step by Step Membuat Kari Ayam Pedas

1. Lumuri ayam dengan jeruk nipis, diamkan selama 10 menit, setelah 10 menit goreng ayam sampai setengah matang..
2. Tumis bumbu halus, serai, lengkuas, daun salam dan daun jeruk sampai bumbu matang..
3. Lalu masukkan air santan, masukkan garam, gula merah, kaldu jamur, kaldu ayam dan cabai rawit merah yang utuh..
4. Lalu masukkan ayam, diaduk-aduk agar santan tidak pecah. Jika sudah empuk dan matang, tes rasa..
5. Selamat mencoba..
6. Nb. Kalau tidak mau pedas hilangkan saja cabainya..