Name: Kari Ayam
Prep time: 13 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Ingredients: 700 gr Ayam; 1 bungkus santan instant; Bumbu Halus :; 7 siung bawang merah; 4 siung bawang putih; 3 buah kemiri; 1 ruas jahe; 1 ruas kunyit; 1 ruas lengkuas; secukupnya ketumbar bubuk; sesuai selera Garam; sesuai selera Gula pasir; 1 batang serai; 3 lembar daun sereh; 3 lembar daun jeruk; 1 bungkus bumbu kari; secukupnya Air; Minyak untuk menumis

Kari Ayam.

Anda bisa membuat Kari Ayam menggunakan 18 bahan dan 8 langkah. Begini cara membuat Kari Ayam yang benar.

Bahan-bahan Kari Ayam

Siapkan 700 gr of Ayam.
Persiapkan 1 bungkus of santan instant.
Persiapkan of Bumbu Halus :.
Siapkan 7 siung of bawang merah.
Siapkan 4 siung of bawang putih.
Siapkan 3 buah of kemiri.
Persiapkan 1 ruas of jahe.
Anda perlu 1 ruas of kunyit.
Siapkan 1 ruas of lengkuas.
Anda perlu secukupnya of ketumbar bubuk.
Persiapkan sesuai selera of Garam.
Siapkan sesuai selera of Gula pasir.
Persiapkan 1 batang of serai.
Siapkan 3 lembar of daun sereh.
Siapkan 3 lembar of daun jeruk.
Anda perlu 1 bungkus of bumbu kari.
Anda perlu secukupnya of Air.
Persiapkan of Minyak untuk menumis.

Langkah-langkah Membuat Kari Ayam

Rebus ayam kurang lebih 10 menit lalu buang airnya.
Rebus kembali ayam dengan air baru hingga mendidih, angkat dan tiriskan.
Ulek bumbu halus lalu tumis dg minyak secukupnya.
Masukan serai yg telah digeprek, daun salam, daun jeruk dan bumbu kari hingga harum.
Masukan ayam yg telah ditiriskan, tambahkan air kaldu rebusan ayam, biarkan hingga bumbu meresap.
Tambahkan 1 bungkus santan, biarkan hingga kuah mengental.
Tes rasa, dpt ditambahkan kembali garam dan gula hingga rasa sesuai.
Hidangkan.