Kari Ayam masak Jawa a.k.a Javanese Chicken Curry 😂.
Anda bisa memasak Kari Ayam masak Jawa a.k.a Javanese Chicken Curry 😂 menggunakan 22 bahan dan 4 langkah. Begini cara membuat Kari Ayam masak Jawa a.k.a Javanese Chicken Curry 😂 yang benar.
Bahan-bahan Kari Ayam masak Jawa a.k.a Javanese Chicken Curry 😂
- Siapkan 300 gr of ayam potong sesuai selera.
- Persiapkan 3 bh of wortel potong dadu.
- Persiapkan 2 btg of daun bawang (bawang prei) potong-potong.
- Siapkan 1 btg of serai memarkan.
- Siapkan 2 lbr of daun salam.
- Anda perlu 2 lbr of daun jeruk.
- Anda perlu 5 sdm of minyak sayur utk menumis.
- Anda perlu 200 ml of air putih.
- Anda perlu 500 ml of santan (saya pake santan instan 2 bks ditambah air).
- Anda perlu of gula, garam.
- Anda perlu of kaldu bubuk (sy pake royco).
- Anda perlu of bumbu halus :.
- Persiapkan 8 butir of bawang merah.
- Siapkan 3 butir of bawang merah.
- Anda perlu 4 bh of cabai merah besar buang bijinya.
- Siapkan 2 cm of jahe bakar.
- Anda perlu 2 cm of kunyit bakar.
- Siapkan 2 cm of lengkuas muda bakar.
- Persiapkan 3 btr of kemiri sangrai.
- Anda perlu 1 sdt of ketumbar bubuk.
- Anda perlu 1/2 sdt of jintan bubuk.
- Anda perlu 1 bh of tomat ukuran kecil.
Langkah-langkah Membuat Kari Ayam masak Jawa a.k.a Javanese Chicken Curry 😂
- Siapkan semua bumbu. Panaskan minyak goreng lalu tumis bumbu halus, serai, daun salam, daun jeruk hingga wangi menggunakan api kecil cenderung sedang ya mom...
- Setelah wangi dan matang masukkan ayam. Aduk dan masak hingga ayam berubah warna. Setelah berubah warna. Masukkan wortel yg sdh dipotong. Tumis kembali sebentar. Lalu masukkan air putih, gula, garam dan kaldu bubuk tunggu hingga didihkan.
- Setelah mendidih.. masak hingga ayam empuk dan setengah matang. Baru masukkan santan. Didihkan dan aduk-aduk agar santan tidak pecah.. setelah wortel matang dan ayam juga matang. Masukkan bawang prei potong masak sebentar hingga mendidih kembali. Lalu angkat.
- Siap di sajikan dan beri taburan bawang goreng.. hhhmmm… Endesss bin Yummy mom’s 😋.