Opor Ayam ala Kampung.
Anda bisa memasak Opor Ayam ala Kampung menggunakan 14 bahan dan 4 langkah. Begini cara membuat Opor Ayam ala Kampung yang bagus.
Bahan-bahan Opor Ayam ala Kampung
- Persiapkan 1/2 ekor of ayam, cuci bersih & rendam dgn jeruk nipis selama 15 mnt.
- Anda perlu secukupnya of Gula & garam.
- Siapkan 1/4 bks of fiber cream dicairkan dgn 4 sdm air.
- Anda perlu 2 bh of serai ambil putihnya & di keprek.
- Anda perlu 1 of jr lengkuas di keprek.
- Siapkan 1 of jr jahe di keprek.
- Persiapkan 3 lbr of daun jeruk di sobek².
- Anda perlu 3 lbr of daun salam di sobek².
- Siapkan of Bumbu halus.
- Persiapkan 4 siung of bawang merah.
- Persiapkan 2 siung of bawang putih.
- Anda perlu 1 sdt of ketumbar.
- Persiapkan 4 btr of kemiri sangrai.
- Anda perlu 1 jari of kunyit.
Langkah-langkah Memasak Opor Ayam ala Kampung
- Ayam setelah direndam jeruk nipis di cuci bersih kembali..
- Semua bumbu halus diulek sampai halus. Panaskan sedikit minyak, tumis bumbu halus beserta sereh, lengkuas, jahe, daun salam & daun jeruk hingga matang & harum. Masukan ayam. Masak hingga ayam berubah warna, kemudian tambahkan air sebanyak 400 cc. Masak hingga ayam matang.
- Tambahkan gula pasir & garam sesuai selera. Setelah ayam matang, masukan fiber cream yg sdh di cairkan. Aduk² terus hingga mendidih & ayam matang. Kemudian angkat. Sesaat sebelum dihidangkan, taburkan bawang goreng agar lebih nikmat.
- Dimakan dgn nasi hangat, yummy. Dan yg pasti rendah lemak karna tanpa santan.