Opor Ayam #SiapRamadan.
Anda bisa membuat Opor Ayam #SiapRamadan menggunakan 23 bahan dan 6 langkah. Begini cara membuat Opor Ayam #SiapRamadan yang benar.
Bahan-bahan Opor Ayam #SiapRamadan
- Anda perlu 1 ekor of ayam broiler ukuran sedang. Pake ayam kampung lebih enak.
- Anda perlu 3 lembar of daun salam.
- Anda perlu 2 lembar of daun jeruk.
- Siapkan 2 batang of serai ukuran sedang.
- Anda perlu 1 jempol of lengkuas geprek.
- Persiapkan 130 ml of / 2 bks santan kara bungkus hijau kecil.
- Anda perlu 1 bh of jeruk nipis.
- Siapkan 2 liter of air (Jumlah air tidak baku. Boleh ditambah biar empuk).
- Siapkan 4 sdm of peres/rata minyak untuk menumis.
- Anda perlu 1 sdt of garam.
- Anda perlu 1/4 sdt of gula.
- Anda perlu 8 gram of /1 bks kaldu bubuk.
- Siapkan of Bumbu Halus :.
- Anda perlu 10 butir of bawang merah.
- Persiapkan 5 butir of bawang putih.
- Anda perlu 2 butir of kemiri.
- Siapkan 1/2 jempol of jahe.
- Persiapkan 1/4 sdt of jinten.
- Persiapkan 1/4 sdt of adas manis.
- Siapkan 1/2 sdt of merica butir (boleh bubuk).
- Anda perlu 1 sdm munjung of ketumbar.
- Persiapkan of Pelengekap :.
- Persiapkan of Bawang goreng.
Step by Step Memasak Opor Ayam #SiapRamadan
- Potong ayam jadi 10 bagian. Cuci bersih setelah itu lumurin dengan jeruk nipis..
- Blender dengan drymill semua bumbu halus sampai halus..
- Panaskan minyak tumis bumbu halus beserta daun salam, daun jeruk, sereh geprek, lengkuas geprek. Tumis bumbu sampai matang dengan api sedang. Tandanya bumbu berwarna kecoklatan..
- Masukkan ayam lalu tumis sampai setengah matang..
- Tuang air kedalam tumisan. Tunggu air sampai mendidih. Lalu masukkan santan. Sambil diaduk aduk agar santan tidak pecah. Tambahkan garam, gula, kaldu bubuk. Cicipi koreksi rasa..
- Setelah matang angkat dan beri taburan bawang goreng..