Cara mudah memasak Kari Ayam enak dan Sederhana

Kari Ayam.

Anda bisa memasak Kari Ayam menggunakan 23 bahan dan 3 langkah. Begini cara membuat Kari Ayam yang bagus.

Bahan-bahan Kari Ayam

1. Siapkan 1 ekor of ayam broiler ukuran sedang.
2. Persiapkan 3 batang of serai di geprek.
3. Siapkan 5-7 lembar of daun salam kering(kalau bisa yang fresh).
4. Anda perlu 2 of bk santan instan (sy pakai sun kara @65ml).
5. Persiapkan 30 gram of asam jawa diambil sarinya dengan air 200 ml.
6. Persiapkan 1 liter of air bersih.
7. Persiapkan Secukupnya of gula pasir.
8. Persiapkan Secukupnya of kaldu ayam(sy pakai royco ayam).
9. Anda perlu Secukupnya of minyak untuk menumis.
10. Persiapkan of Bumbu halus :.
11. Anda perlu 7 siung of bawang putih.
12. Persiapkan 3 siung of bawang merah.
13. Persiapkan 4 buah of cabai merah besar.
14. Siapkan 10 buah of cabai rawit.
15. Siapkan 2 buah of tomat merah matang.
16. Anda perlu 30 gram of lengkuas.
17. Persiapkan 2 ruas jari of jahe (opsional).
18. Anda perlu 1 sdt of merica biji.
19. Persiapkan 1 sdm of ketumbar biji yang sudah disangrai.
20. Persiapkan 1/2 sdt of pala bubuk (opsional).
21. Siapkan 4 biji of cengkeh (opsional).
22. Persiapkan 1 sdt of jintan bubuk.
23. Persiapkan 1 sdt of kunyit bubuk.

Langkah-langkah Memasak Kari Ayam

1. Cuci bersih ayam lalu potong2 sesuai selera. Kemudian haluskan semua bahan bumbu halus lalu di tumis hingga matang dan wangi. Setelah bumbu halus wangi. Masukkan batang serai dan daun salam. Tumis hingga layu..
2. Selanjutnya masukkan ayam lalu aduk rata dan tambahkan larutan asam jawa dan air bersih. Aduk rata lalu masak hingga mendidih. Gunakan api sedang agar airnya tidak cepat susut dan bumbu bisa menyerap ke dalam daging ayam..
3. Setelah air mendidih. Kecilkan api kompor lalu masukkan santan instan lalu tambahkan gula pasir dan kaldu ayam. Aduk rata. Kemudian biarkan sampai air kembali mendidih. Tes rasa. Jika sudah sesuai. Matikan kompor lalu sajikan. Selesai..