Resep: Kare ayam kampung enak dan Sederhana

Kare ayam kampung.

Anda bisa memasak Kare ayam kampung menggunakan 18 bahan dan 2 langkah. Begini cara membuat Kare ayam kampung yang bagus.

Bahan-bahan Kare ayam kampung

1. Anda perlu 1 ekor of ayam kampung muda, potong sesuai selera.
2. Siapkan 4 buah of tahu, belah 2, goreng.
3. Siapkan 700 ml of santan (dari 1/2 butir kelapa).
4. Persiapkan 2 batang of serai, memarkan.
5. Anda perlu 3 cm of lengkuas, memarkan.
6. Persiapkan 2 lembar of daun salam.
7. Anda perlu 3 lembar of daun jeruk.
8. Anda perlu secukupnya of Garam, gula & kaldu ayam bubuk.
9. Siapkan Secukupnya of bawang goreng untuk taburan.
10. Persiapkan 1 gelas of air.
11. Siapkan of Bumbu halus:.
12. Siapkan 10 butir of bawang merah.
13. Siapkan 5 siung of bawang putih.
14. Anda perlu 2 cm of jahe.
15. Persiapkan 3 cm of kunyit.
16. Persiapkan 1 sdm of ketumbar.
17. Persiapkan 1 sdt of merica butiran.
18. Siapkan 4 butir of kemiri.

Langkah-langkah Memasak Kare ayam kampung

1. Tumis bumbu halus sampai wangi, masukkan daun salam, daun jeruk, lengkuas & serai, aduk sampai layu, masukkan ayam, aduk2 sampai berubah warna, tuangi 1 gelas air, tutup, masak sampai daging ayam lunak. (Bila daging ayam masih alot boleh tambahkan air lagi, lalu tutup dan masak sampai daging ayam lunak)..
2. Setelah daging ayam lunak masukkan santan & tahu, bumbui garam, gula & kaldu bubuk, masak dengan api kecil sampai mendidih dan bumbu meresap, tes rasa bila sudah pas matikan api, pindahkan ke mangkuk saji, taburi bawang goreng, sajikan..