Name: Kare ayam kampung labu
Prep time: 15 min
Cook time: 2 h
Total time: 2 h
Ingredients: 1 ekor ayam kampung; 1 buah labu siem; 1/2 buah kelapa diparut; 9 biji bawang merah; 9 biji bawang putih; 3 biji lombok merah; 5 biji cabe rawit (kalo yg ga suka pedes ga pake gpp); 5 biji kemiri; 1 ruas lengkuas; 1 ruas jahe; 1 tangkai serai; 3 lembar daun jeruk; 2 lembar daun salm; seperlunya Kunyit; 1/2 sendok makan ketumbar; secukupnya Garam, masako, gula, lada

Kare ayam kampung labu.

Anda bisa memasak Kare ayam kampung labu menggunakan 16 bahan dan 4 langkah. Begini cara membuat Kare ayam kampung labu yang bagus.

Bahan-bahan Kare ayam kampung labu

Persiapkan 1 ekor of ayam kampung.
Siapkan 1 buah of labu siem.
Siapkan 1/2 buah of kelapa diparut.
Persiapkan 9 biji of bawang merah.
Anda perlu 9 biji of bawang putih.
Anda perlu 3 biji of lombok merah.
Siapkan 5 biji of cabe rawit (kalo yg ga suka pedes ga pake gpp).
Persiapkan 5 biji of kemiri.
Persiapkan 1 ruas of lengkuas.
Siapkan 1 ruas of jahe.
Anda perlu 1 tangkai of serai.
Persiapkan 3 lembar of daun jeruk.
Persiapkan 2 lembar of daun salm.
Siapkan seperlunya of Kunyit.
Siapkan 1/2 sendok makan of ketumbar.
Persiapkan secukupnya of Garam, masako, gula, lada.

Step by Step Memasak Kare ayam kampung labu

Rebus ayam sampe empuk tambahin garam jangan terlalu banyak setelah empuk diamkan jangan buang air kaldu ayamnya.
Rebus labu sampe empuk kenapa rebusan ayam sm labu beda soalnya labu cepat empuk sedangkan ayam kampung emouknya lama 😁 kalo udah empuk matikan buang airnya.
Haluskan semua bumbu kecuali daun2an setelah halus goreng bumbu masukan daun2an tunggu sampai matang, nunggu bumbu matang bisa sambil peras santan secukupnya.
Masukan semua bahan jd satu incip rasa kalo sudah pas hidangkan dehhhh 👌🙏.