Resep: Kare Ayam Kampung Paling enak

Kare Ayam Kampung. Kalian gak usah bingung silahkan coba resep dari aku ini yaitu kare ayam kampung. Pakai ayam biasa juga boleh ya. Resep Kare Ayam Kampung Tahu Telur. Cuci bersih ayam kampung, kemudian rebus sampai empuk. Jangan lupa untuk merebus juga telurnya.

Kali ini aku kasih resep yg spesial kare ayam Jawa, hampir kalau ada acara menu satu ini tidak pernah. Apalagi kalau menggunakan ayam kampung yang dagingnya terkenal lebih gurih. Bagaimana cara membuat kare ayam yang enak? Anda bisa membuat Kare Ayam Kampung menggunakan 18 bahan dan 5 langkah. Begini cara membuat Kare Ayam Kampung yang benar.

Bahan-bahan Kare Ayam Kampung

1. Anda perlu 3 ekor of ayam kampung.
2. Persiapkan 500 gr of santan.
3. Anda perlu 1 kg of kentang.
4. Siapkan of Daun salam.
5. Anda perlu of Daun jeruk.
6. Persiapkan of Bahan dihaluskan :.
7. Siapkan 250 gr of cabe merah.
8. Anda perlu 20 butir of bawang merah.
9. Persiapkan 12 butir of bawang putih.
10. Anda perlu 1 ruas jari of kunyit.
11. Anda perlu 1 ruas jari of jahe.
12. Siapkan 2 ruas jari of lengkoas.
13. Siapkan Sedikit of kencur.
14. Persiapkan of Serei ambil putihnya di dalam.
15. Siapkan 2 sdm of Ketumbar bubuk.
16. Siapkan 1 sdm of Merica bubuk.
17. Persiapkan 1 sdt of Jinten bubuk.
18. Siapkan 1 sdt of Kayu manis bubuk.

Berikut ini Merdeka.com menyajikan resepnya untuk Anda. Sebenarnya untuk ayamnya sendiri bisa menggunakan ayam potong ataupun ayam kampung, tapi sesuai selera. Yang pasti untuk Anda yang ingin mencoba kari ayam. Sekilas kari ayam kampung mirip dengan opor ayam, namun ada perbedaan dari kari ayam kampung dan opor ayam yaitu terletak pada bumbu rempah yang digunakan.

Step by Step Memasak Kare Ayam Kampung

1. Potong ayam jadi 8 bagian, cuci bersih dengan jeruk nipis dan potong kentang menjadi 4 bagian..
2. Panaskan wajan, beri minyak goreng untuk menumis. Masukkan bumbu yang sudah dihaluskan beserta daun salam dan daun jeruk, tumis hingga wangi..
3. Masukkan potongan ayam, aduk rata biarkan hingga 35 menit agar bumbu meresap..
4. Masukkan santan cair aduk terus agar tidak pecah santan..
5. Masukkan kentang, tunggu 10 menit kemudian masukkan santan kental aduk terus hingga ayam dan kentang empuk, pemberian garam, gula sesuai selera ya... selamat mencoba.

Sajian ayam berkuah kental dan berbumbu pekat rempah-rempah ini memang cocok dimakan saat hari-hari spesial seperti khitanan, arisan, hingga idul fitri. Pertama, panaskan panci berisi kaldu dan ayam. Kemudian di bagian kompor lain terpisah, siapkan penggorengan lalu tumis bumbu halus hingga aromanya wangi. Karena kalau ayam kampung agak keras dagingnya. Jika daging ayamnya masih keras kalian tambahkan air biarkan hingga mendidih dan air menyusut.