Opor ayam kuah kental (tanpa santan). Masakan yang biasa kita temui saat Ramadhan ini sering bikin kangen Foodies! Opor ayam merupakan masakan berkuah santan kental berwarna kekuningan. Terdiri dari bahan utama daging ayam dan aneka rembah-rempah lainnya. Biasanya, opor ayam identik dengan ketupat atau lontong saat penyajian. Kelezatan opor ayam, terletak pada perpaduan bumbu, kuah.

Selain opor ayam kuah kuning, ada juga opor ayam kuah putih, lho. Kalau kamu suka opor yang kental, bisa juga ditambahkan santan kental dan tunggu hingga ayam matang. Walau nggak menggunakan santan, opor ayam kuah susu juga enak dimakan bersama nasi atau ketupat, lho. Anda bisa memasak Opor ayam kuah kental (tanpa santan) menggunakan 16 bahan dan 3 langkah. Begini cara membuat Opor ayam kuah kental (tanpa santan) yang bagus.

Bahan-bahan Opor ayam kuah kental (tanpa santan)

Anda perlu 700 gram of ayam potong.
Siapkan 1 bungkus of fiber creme.
Anda perlu of Bumbu halus :.
Anda perlu 10 siung of bawang merah.
Anda perlu 8 siung of bawang putih.
Anda perlu 1 sdt of ketumbar.
Persiapkan 1/2 bungkus of lada bubuk.
Anda perlu sesuai selera of Kunyit bubuk.
Persiapkan 1/2 ruas jari of jahe.
Persiapkan 1 bungkus of masako ayam.
Siapkan 5 biji of kemiri.
Anda perlu of Bumbu geprek :.
Persiapkan of Lengkuas.
Persiapkan 2 batang of sereh.
Anda perlu 3 lembar of daun salam.
Persiapkan of Minyak goreng sedikit untuk menumis bumbu.

Opor ayam merupakan salah satu menu yang wajib ada ketika Lebaran. Biasanya, hidangan yang populer di Nusantara ini juga disajikan bersama dengan ketupat dan sayur labu siam. Kuah opor yang terbuat dari campuran santan membuatnya terasa gurih dan lezat. opor ayam adalah jenis masakan yang sudah sangat terkenal di bumi nusantara ini. Asal usul masakan opor ayam ini diklaim berasal dari daerah dengan adat meresap.

Langkah-langkah Memasak Opor ayam kuah kental (tanpa santan)

Blender semua bumbu halus menggunakan sedikit air/ minyak sesuai selera, saya pakai air saja. Lalu tumis bumbu sampai tanak bersama bahan geprekan..
Sesudah bumbu tumisan tanak, tambahkan air lalu rendam bersama ayam. Selama 20 menit. Agar ayam lembek. Opsi ayam nya bisa digoreng jika ingin di goreng, lalu masukkan kembali ke air kuah opor..
Setelah 20 menit sampai aroma harumnya keluar. Masukkan air fiber creme. Sebelumnya air fiber creme di larutkan dulu yaa sekitar 300 ml. Lalu campurkan ke kuah opor. Siap makan deh dijamin kuah jadi kari banget. Tambahkan bawang goreng lebih enak..

Terakhir, masukkan santan kental, sambil mengaduk-aduknya hingga mendidih. Supaya hasil resep ayam opor kuning masak dengan. Ingin tahu resep ayam opor sehat tanpa santan? Menu ayam opor sudah menjadi tradisi tersendiri untuk disajikan saat Lebaran. Dari beragam masakan Lebaran yang serba santan dan daging, pastinya ada dong satu saja yang bisa kita modifikasi agar lebih sehat.