Resep: Opor Ayam enak dan Sederhana

Opor Ayam.

Anda bisa memasak Opor Ayam menggunakan 20 bahan dan 7 langkah. Begini cara membuat Opor Ayam yang benar.

Bahan-bahan Opor Ayam

1. Siapkan of Daging ayam (saya pakai ayam separo).
2. Anda perlu 3 butir of telor ayam (optional).
3. Persiapkan 2 gelas of santan kental.
4. Siapkan 2 gelas of santan encer.
5. Anda perlu 1 lembar of daun jeruk.
6. Persiapkan 3 lembar of daun salam.
7. Siapkan 1 batang of serai.
8. Persiapkan 1 iris of jahe.
9. Siapkan 1 iris of lengkuas.
10. Siapkan Secukupnya of pala.
11. Siapkan Secukupnya of cengkih.
12. Persiapkan Secukupnya of garam.
13. Anda perlu Secukupnya of gula.
14. Siapkan Secukupnya of gula jawa.
15. Siapkan of Bumbu halus.
16. Siapkan 5 siung of bawang merah.
17. Anda perlu 3 siung of bawang putih.
18. Siapkan 3 butir of kemiri.
19. Siapkan 1 ruas of kunyit.
20. Persiapkan 1/2 sdt of ketumbar.

Langkah-langkah Membuat Opor Ayam

1. Cuci bersih ayam, kemudian rebus sebentar agar sdkit lunak, dan buang airnya..
2. Rebus telor ayam dan kupas kulitnya..
3. Siapkan bumbu halus (bawang merah, bawang putih, kemiri, kunyit)..
4. Siapkan wajan dan minyak untuk menumis bumbu halus, tumis smpai bumbu matang..
5. Masukkan ayam aduk sebentar kemudian tambahkan santan encer. Setelah ayam mulai lunak masukkan santan kental kemudian tambahkan Gula Garam, gyla jawa, ketumbar, pala, dan cengkih. Sambil terus d aduk supaya santan tidak pecah..
6. Cek rasa kalau ada yang kurang bisa d tambahkan. Bisa juga d tambahkan penyedap rasa (skip)..
7. Opor ayam lezat dan gurih siap d sajikan..