Cara mudah memasak Kare Ayam Solo Sederhana

Kare Ayam Solo.

Anda bisa membuat Kare Ayam Solo menggunakan 25 bahan dan 6 langkah. Begini cara membuat Kare Ayam Solo yang baik.

Bahan-bahan Kare Ayam Solo

1. Persiapkan 1/4 kg of ayam.
2. Anda perlu 2 butir of telur, rebus, potong masing-masing 6 bagian.
3. Anda perlu 1 ons of tauge.
4. Anda perlu 1 butir of kentang, potong tipis tipis, goreng sampai renyah.
5. Persiapkan 1 buah of wortel, potong, rebus sebentar.
6. Anda perlu 1 buah of seledri, iris tipis.
7. Siapkan 65 ml of santan Kara.
8. Anda perlu Secukupnya of bawang merah goreng.
9. Anda perlu of bumbu halus:.
10. Persiapkan 7 siung of bawang merah.
11. Persiapkan 5 siung of bawang putih.
12. Anda perlu 1 sdt of ketumbar.
13. Siapkan 1/2 sdt of merica.
14. Siapkan 3 butir of kemiri.
15. Persiapkan 1 ruas of kunyit.
16. Persiapkan 1 cm of jahe.
17. Siapkan of bumbu pawon.
18. Persiapkan 1 buah of lengkuas, geprek.
19. Anda perlu 1 batang of serai, geprek.
20. Persiapkan 2 lembar of daun salam.
21. Persiapkan 3 lembar of daun jeruk.
22. Persiapkan of bumbu lain.
23. Siapkan Secukupnya of garam.
24. Siapkan Secukupnya of gula pasir.
25. Persiapkan Secukupnya of penyedap rasa.

Step by Step Membuat Kare Ayam Solo

1. Siapkan semua bahan.
2. Rebus ayam dengan sekitar 1 liter air, tambahkan garan dan bawang putih geprek. Setelah empuk, angkat dan goreng sebentar biar warna ayam tidak pucat. Suwir ayamnya. Sisihkan air kaldu yang dipakai untuk merebus ayam.
3. Tumis bumbu pawon dan bumbu halus dengan sedikit minyak goreng sampai harum, angkat dan lalu masukkan ke dalam panci yang berisi kaldu ayam tadi didihkan..
4. Masukkan santan Kara, tambahkan garam, gula pasir, dan penyedap rasa. Cicipi dan koreksi rasa, didihkan kembali sambil terus diaduk, lalu angkat dan saring..
5. Sajikan dengan bahan isian.
6. Kare ayam khas Solo siap dinikmati..