Name: Opor ayam bumbu rempah
Prep time: 13 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Ingredients: 1/2 kg Ayam; 2 biji Tahu; Telur putih kukus 1 bks (boleh telur utuh rebus); 1 bks Santan instan; Bumbu halus :; 3 siung Bawang putih; 5 siung Bawang merah; 2 biji Cabe merah besar; 7 biji Cabe rawit; 3 btr Kemiri; 1/4 sdt Pala; 1/2 sdt Mrica bubuk; 1/2 sdt Ketumbar; 1 sdm Garam; 1 sdt Gula; 1 sdt Kaldu bubuk; Bumbu cemplung :; Jahe 2cm geprek; Lengkuas 2cm geprek; 3 cm Kayu manis; 4 biji Cengkeh; secukupnya Cabe rawit

Opor ayam bumbu rempah.

Anda bisa membuat Opor ayam bumbu rempah menggunakan 22 bahan dan 5 langkah. Begini cara membuat Opor ayam bumbu rempah yang benar.

Bahan-bahan Opor ayam bumbu rempah

Siapkan 1/2 kg of Ayam.
Siapkan 2 biji of Tahu.
Siapkan of Telur putih kukus 1 bks (boleh telur utuh rebus).
Persiapkan 1 bks of Santan instan.
Anda perlu of Bumbu halus :.
Anda perlu 3 siung of Bawang putih.
Anda perlu 5 siung of Bawang merah.
Siapkan 2 biji of Cabe merah besar.
Anda perlu 7 biji of Cabe rawit.
Anda perlu 3 btr of Kemiri.
Siapkan 1/4 sdt of Pala.
Siapkan 1/2 sdt of Mrica bubuk.
Persiapkan 1/2 sdt of Ketumbar.
Siapkan 1 sdm of Garam.
Anda perlu 1 sdt of Gula.
Persiapkan 1 sdt of Kaldu bubuk.
Persiapkan of Bumbu cemplung :.
Persiapkan of Jahe 2cm geprek.
Siapkan of Lengkuas 2cm geprek.
Anda perlu 3 cm of Kayu manis.
Persiapkan 4 biji of Cengkeh.
Persiapkan secukupnya of Cabe rawit.

Step by Step Memasak Opor ayam bumbu rempah

Cuci bersih semua bahan sisihkan,rebus telur kupas sisihkan..
Goreng tahu yg sdh dipotong2,telur kerat2 goreng hingga kecoklatan sisihkan..
Blender/ haluskan semua bumbu halus,masukkan dlm wajan sampai air sisa blender asat tambahkan sedikit minyak aduk hingga harum tambahkan bahan cemplung..
Kalau bumbu sdh benar2 matang & harum masukkan ayam aduk biarkan sebentar sampai ayam mengeluarkan minyak,aduk sebentar tambahkan air hingga menutupi ayam tutup wajan..
Biarkan hingga air menyusut setengah masukkan tahu & telur goreng kemudian santan,biarkan mendidih dan kuah sedikit menyusut lagi koreksi rasa bila sdh pedas gurih matikan siap dinikmati dengan nasi hangat atau lontong lebih nikmat.....😋😋.