Resep: Kari Ayam yang enak

Kari Ayam.

Anda bisa memasak Kari Ayam menggunakan 17 bahan dan 6 langkah. Begini cara membuat Kari Ayam yang baik.

Bahan-bahan Kari Ayam

1. Anda perlu 1 ekor of ayam (saya potong 12).
2. Siapkan 50-65 ml of santan kara (sesuai selera).
3. Anda perlu 2 lembar of daun salam.
4. Siapkan 1 batang of sereh.
5. Anda perlu Secukupnya of gula.
6. Siapkan Secukupnya of garam.
7. Anda perlu Secukupnya of lada.
8. Anda perlu of Bumbu halus.
9. Persiapkan 3 siung of bawang putih.
10. Anda perlu 6 siung of bawang merah.
11. Anda perlu 3 butir of kemiri.
12. Anda perlu 1 ruas of jahe.
13. Anda perlu 2 telunjuk of kunyit.
14. Anda perlu 2 buah of cabe merah besar (buang bijinya).
15. Persiapkan Sejumput of jinten.
16. Siapkan 1/2 butir of pala.
17. Persiapkan 5 butir of cengkeh.

Step by Step Memasak Kari Ayam

1. Goreng semua ayam, jangan terlalu kering. Sisihkan.
2. Pala, jinten dan cengkeh di sangrai hingga harum. Kemudian haluskan bersamaan dengan bumbu halus lainnya.
3. Tumis bumbu halus sampai keluar minyak.
4. Panaskan air hingga mendidih, takarannya disesuaikan dengan banyaknya ayam. Setelah itu masukkan bumbu halus, ayam, daun salam, dan sereh. Masak hingga 30 menit.
5. Masukkan santan, kemudian masak kembali selama 15 menit.
6. Sajikan dengan lontong dan taburan bawang goreng.