Resep: Opor Ayam Sederhana

Opor Ayam.

Anda bisa memasak Opor Ayam menggunakan 19 bahan dan 14 langkah. Begini cara membuat Opor Ayam yang baik.

Bahan-bahan Opor Ayam

1. Anda perlu of Bahan Pokok.
2. Anda perlu 1 kg of Ayam.
3. Persiapkan of iris Bahan.
4. Persiapkan 5 siung of bawang merah.
5. Siapkan of Bumbu Halus.
6. Anda perlu 3 siung of bawang putih.
7. Siapkan 2 of kemiri.
8. Anda perlu 1 jari of kunyit.
9. Siapkan 1/2 of pala.
10. Siapkan 1 jari of jahe.
11. Anda perlu 1 jari of lengkuas.
12. Anda perlu of Ketumbar (yang sudah disanggrai).
13. Anda perlu of Bumbu tambahan.
14. Anda perlu of Santan (kara 1 bungkus).
15. Anda perlu of Daun salam.
16. Siapkan of Sereh.
17. Anda perlu of Penyedap rasa ayam.
18. Siapkan of Garam.
19. Siapkan of Gula pasir.

Step by Step Membuat Opor Ayam

1. Rebus ayam terlebih dahulu, tambahkan daun salam, daun jeruk, dan sereh agar tidak bau amis. Bisa juga tambahkan garam secukupnya. Tunggu hingga ayam sudah setengah matang..
2. Iris bawang merah.
3. Haluskan semua bumbu halus.
4. Masukan irisan bawang merah pada wajan yang sudah diberi minyak, oseng hingga tercium bau wangi.
5. Masukan bumbu halus, aduk hingga bumbu matang (wangi, dan berminyak).
6. Masukan air sedikit, tunggu hingga mendidih.
7. Masukan penyedap rasa, garam, gula secukupnya lalu tambahkan daun salam dan sereh.
8. Masukan ayam yang sudah direbus setengah matang.
9. Aduk hingga merata lalu ungkep sebentar agar bumbu meresap pada ayam.
10. Jika bumbu sudah cukup meresap, tambahkan air sesuai selera.
11. Masukan santan (kara 1 bungkus).
12. Aduk hingga merata.
13. Tunggu sampai daging cukup matang dan rasa sudah terasa enak.
14. Selamat mencoba 💓.