Name: Opor ayam kuning
Prep time: 12 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Ingredients: Bahan isi:; 1/2 kg ayam potong jadi 6 bagian; 1 buah tahu putih; 3 butir telur; Bumbu halus:; 3 bawang merah; 3 bawang putih; 2 cm kunyit; 2 cm jahe; 2 cm laos; 2 butir kemiri; Bumbu daun:; 1 batang serai; 1 cm kayu manis; 4 lembar daun salam; 500 ml santan dari 1/4 butir kelapa tua; 250 ml air kaldu Ayam; secukupnya Gula dan garam; secukupnya Bawang goreng merah

Opor ayam kuning.

Anda bisa memasak Opor ayam kuning menggunakan 19 bahan dan 5 langkah. Begini cara membuat Opor ayam kuning yang bagus.

Bahan-bahan Opor ayam kuning

Persiapkan of Bahan isi:.
Persiapkan 1/2 kg of ayam potong jadi 6 bagian.
Anda perlu 1 buah of tahu putih.
Siapkan 3 butir of telur.
Siapkan of Bumbu halus:.
Persiapkan 3 of bawang merah.
Siapkan 3 of bawang putih.
Siapkan 2 cm of kunyit.
Persiapkan 2 cm of jahe.
Persiapkan 2 cm of laos.
Siapkan 2 butir of kemiri.
Anda perlu of Bumbu daun:.
Anda perlu 1 batang of serai.
Anda perlu 1 cm of kayu manis.
Anda perlu 4 lembar of daun salam.
Anda perlu 500 ml of santan dari 1/4 butir kelapa tua.
Siapkan 250 ml of air kaldu Ayam.
Siapkan secukupnya of Gula dan garam.
Siapkan secukupnya of Bawang goreng merah.

Step by Step Memasak Opor ayam kuning

Siapkan bahan. Rebus ayam dengan 500ml air hingga matang (sisa air 250ml) dan kaldu ayamnya jangan dibuang ya. Rebus telur, kupas kulitnya. Potong tahu dan goreng hingga kering. Sisihkan..
Blender bumbu halus. Siapkan bumbu daun. Buat santan 500ml..
Tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan daun salam, sereh dan kayu manis. Setelah harum masukkan santan. Lalu ayam, tahu dan telor..
Beri garam dan gula. Masak hingga kuah agak menyusut..
Sajikan dengan taburan bawang merah goreng. Dinikmati memakai nasi atau lontong sama sama Yummy 👌.