Opor ayam bumbu kuning. Cara membuat opor ayam bumbu kuning lezat ⇔Potong daging ayam sesuai dengan selera dan cuci. Lumuri dengan perasan air jeruk nipis dan garam. Cuci kembali hingga bersih. ⇔Goreng daging ayam setengah matang. Opor ayam adalah kuliner masakan berbahan dasar ayam yang sangat khas dari Inonesia Ayam yang digunakan untuk membuat opor ayam ini biasanya dibalur dengan bumbu kuning sehingga membuat masakan yang satu ini memiliki citra rasa yang beraneka ragam dari rempah yang khas dan gurih. Resep masakan opor ayam bumbu kuning ini sudah ada sejak jaman dulu.

Bumbu opor ayam sebenarnya mudah dan gampang kok bunda, namun pada kenyataannya hingga saat ini masih banyak bunda dan sis yang belum mengerti cara membuatnya. Nah, opor ayam sendiri ternyata memiliki banyak variasi. Di berbagai daerah, yang kerap dijumpai yakni opor ayam kuning. Anda bisa memasak Opor ayam bumbu kuning menggunakan 14 bahan dan 4 langkah. Begini cara membuat Opor ayam bumbu kuning yang bagus.

Bahan-bahan Opor ayam bumbu kuning

Siapkan 8-10 potong of ayam, bersihkan lalu rebus.
Anda perlu 10 siung of bawang merah.
Siapkan 4 siung of bawang putih.
Anda perlu 2 ruas of jahe.
Anda perlu 2 ruas of lengkuas.
Siapkan 2 ruas of kunyit.
Persiapkan 4 butir of kemiri bulat (aslinya pakai 8 tapi saya pakai 4).
Persiapkan 1 batang of serai geprek.
Siapkan 4 lembar of daun jeruk sobek jadi 2 bagian.
Persiapkan 3 sachet of santan kara.
Persiapkan Secukupnya of garam.
Persiapkan Secukupnya of penyedap rasa.
Anda perlu Secukupnya of air kaldu sisa rebusan ayam.
Siapkan Secukupnya of minyak.

Seperti namanya, menu ini menggunakan kunyit sebagai pewarna yang dipadukan dengan santan, daun jeruk dan bumbu lainnya. Meski opor ayam dapat dimasak sesuai selera namun takaran bahan dan bumbunya harus pas. Opor ayam adalah masakan yang diolah dengan bahan dasar daging ayam, santan, dan berbagai bumbu seperti kencur, serai, dan sebagainya. Dalam tradisi Jawa, opor ayam biasanya disajikan pada saat Lebaran.

Step by Step Membuat Opor ayam bumbu kuning

Uleg atau blender semua bahan kecuali serai, daun jeruk, dan lengkuas geprek..
Tumis semua bumbu dengan sedikit minyak hingga harum..
Masukan air rebusan ayam tadi, beri santan dan masukan ayam kemudian tunggu hingga mateng..
Beri taburan bawang goreng sajikan dengan sambel penyet atau pecel lele atau sambel terasi biar enak 😋.

Masakan ini memang tergolong dalam masakan yang mudah untuk dibuat sendiri di. Menyambut hari raya, tentu saja anda sudah menyipakan berbagai hidangan special yang akan disajikan untuk keluarga Namun jika anda bosan dengan menu opor ayam yang biasanya, kali ini anda bisa mencoba opor ayam bumbu kuning yang punya rasa tidak. Opor ayam kuning adalah opor ayam yang berwarna kuning karena menggunakan rempah tambahan yaitu kunyit. Sekilas opor ayam kuning mirip dengan ayam bumbu kari, namun tentu saja cita rasanya berbeda karena rempah-rempahnya yang digunakan pun berbeda. Persiapan Bumbu Halus Opor Ayam Bumbu Kuning.