Resep: Opor Ayam Pejantan Spesial Gurih yang enak

Opor Ayam Pejantan Spesial Gurih.

Anda bisa membuat Opor Ayam Pejantan Spesial Gurih menggunakan 23 bahan dan 11 langkah. Begini cara membuat Opor Ayam Pejantan Spesial Gurih yang benar.

Bahan-bahan Opor Ayam Pejantan Spesial Gurih

1. Siapkan 1 ekor of Daging Ayam Pejantan (Potong-potong sesuai selera).
2. Anda perlu 1 1/2 butir of Kelapa Tua. Buat jadi dua jenis santan kental & cair.
3. Siapkan 3 lembar of Daun Salam.
4. Anda perlu 5 lembar of Daun Jeruk.
5. Anda perlu 3 batang of Serai. Ambil bagian dalamnya, berwarna putih dan geprek.
6. Persiapkan 2 sdm of Margarin Palmia Garlic untuk menumis bumbu halus.
7. Siapkan Secukupnya of Royco Rasa Sapi.
8. Siapkan Secukupnya of Minyak Bimoli untuk menggoreng Ayam.
9. Anda perlu Secukupnya of Bumbu Racik Ayam Goreng Indofood.
10. Anda perlu Secukupnya of Air Matang.
11. Persiapkan of Bumbu Yang Dihaluskan:.
12. Anda perlu 6 Siung of Bawang Putih.
13. Siapkan 7 Siung of Bawang Merah.
14. Persiapkan 2 ruas jari of Lengkuas.
15. Persiapkan 3 ruas jari of Kunyit.
16. Anda perlu 2 ruas jari of Kencur.
17. Anda perlu 2 ruas jari of Jahe.
18. Siapkan 1/2 sdt of Jintan.
19. Anda perlu 7 butir of Kemiri.
20. Persiapkan 3 sdt of Ketumbar butiran sangrai.
21. Anda perlu 2 sdt of Merica butiran.
22. Anda perlu Secukupnya of Gula Pasir atau sesuai dengan selera.
23. Siapkan Secukupnya of Garam Halus atau sesuai dengan selera.

Langkah-langkah Membuat Opor Ayam Pejantan Spesial Gurih

1. Bersihkan Ayam Pejantan dan potong-potong sesuai selera. Kemudian ukep potongan Daging Ayam Pejantan tersebut dengan Daun Salam, Serai Geprek dan Bumbu Racik Ayam Goreng Indofood secukupnya. Setelah matang, angkat dan pisahkan antara Ayam ukepan dengan sisa kuah bumbu ukepannya..
2. Panaskan minyak Bimoli secukupnya dalam wajan. Dan goreng ukepan Daging Ayam Pejantan tersebut dengan api sedang, hingga berubah warna kecoklatan..
3. Kemudian angkat dan tiriskan..
4. Siapkan panci untuk memasak Opor Ayam. Campurkan sisa bumbu ungkepan ayam tadi dengan ayam yang sudah digoreng ke dalam panci. Dan tambahkan lagi Bumbu Racik Ayam Goreng Indofood secukupnya..
5. Masak santan encer di atas api kecil dengan panci terpisah hingga mendidih. Setelah itu masukkan santan yang telah mendidih tersebut ke dalam ungkepan ayam. Kemudian masak dengan api sedang. Perlahan tuangkan santan kentalnya. Aduk pelan hingga merata, jangan sampai santan menjadi pecah..
6. Siapkan wajan, kemudian tumis semua bumbu halus dengan 2 sdm Margarin Palmia Garlic (semua bahan bumbu halus bisa dihaluskan dengan cara di ulek atau blender)..
7. Tumis semua bumbu halus tersebut hingga harum. Setelah itu tambahkan air secukupnya dan 5 lembar Daun Jeruk Purut. Aduk perlahan hingga bumbunya tercampur rata. Kemudian angkat..
8. Masukkan tumisan bumbu halus ke dalam panci yang berisikan santan dan ayam goreng..
9. Tambahkan juga Royco Rasa Sapi secukupnya. Kemudian aduk perlahan hingga bumbu tercampur rata. Dan koreksi rasa..
10. Atur apinya dan biarkan hingga ayam benar-benar matang. Masak sampai daging ayam empuk, kemudian angkat. Sajikan dalam wadah saji yang cantik agar semakin menggugah selera..
11. Untuk menambah semakin nikmat Opor Ayam Pejantan Spesial Gurih ini, taburi bawang goreng di atas opor ayam tersebut. Dan sebaiknya, memberi taburan bawang goreng ini dilakukan pada porsi siap santap ya... Dan tralaaaa....Opor Ayam Pejantan Spesial Gurih siap dihidangkan dengan lontong ataupun nasi hangat. Selamat mencoba....