Name: Kari Ayam ala ala
Prep time: 12 min
Cook time: 2 h
Total time: 2 h
Ingredients: 1 kg ayam; 1 buah tomat, potong dadu; 2 batang daun bawang, iris panjang 2 cm; 65 ml Sun kara; 4 buah cengkeh; 1 buah bunga lawang; 1 batang Kayu manis; 1 batang serai, digeprek; Lengkuas, digeprek; 1 batang kecil daun kari; 1 lembar daun kunyit; 2 lembar daun salam; 5 lembar daun jeruk; secukupnya Air; secukupnya Garam, gula; Bumbu halus; 16 buah Cabe merah keriting; 7 siung bawang merah; 3 siung bawang putih; 1 ruas kunyit; 2 ruas jahe; 1 sdt jinten; 1 sdt ketumbar; 1 1/2 butir kemiri

Kari Ayam ala ala.

Anda bisa memasak Kari Ayam ala ala menggunakan 24 bahan dan 4 langkah. Begini cara membuat Kari Ayam ala ala yang bagus.

Bahan-bahan Kari Ayam ala ala

Siapkan 1 kg of ayam.
Anda perlu 1 buah of tomat, potong dadu.
Siapkan 2 batang of daun bawang, iris panjang 2 cm.
Siapkan 65 ml of Sun kara.
Anda perlu 4 buah of cengkeh.
Siapkan 1 buah of bunga lawang.
Anda perlu 1 batang of Kayu manis.
Anda perlu 1 batang of serai, digeprek.
Siapkan of Lengkuas, digeprek.
Siapkan 1 batang of kecil daun kari.
Siapkan 1 lembar of daun kunyit.
Anda perlu 2 lembar of daun salam.
Persiapkan 5 lembar of daun jeruk.
Persiapkan secukupnya of Air.
Siapkan secukupnya of Garam, gula.
Persiapkan of Bumbu halus.
Anda perlu 16 buah of Cabe merah keriting.
Anda perlu 7 siung of bawang merah.
Siapkan 3 siung of bawang putih.
Anda perlu 1 ruas of kunyit.
Siapkan 2 ruas of jahe.
Siapkan 1 sdt of jinten.
Anda perlu 1 sdt of ketumbar.
Siapkan 1 1/2 butir of kemiri.

Step by Step Memasak Kari Ayam ala ala

Tumis bumbu halus bersama kayu manis, bunga lawang dan cengkeh, kemudian masukkan serai, lengkuas,daun kunyit, daun bawang dan daun jeruk. Tumis hingga wangi.
Masukkan ayam, tumis bersama bumbu sampai sedikit berubah warna, lalu masukkan santan dan air.
Koreksi rasa, terakhir masukkan daun bawang dan tomat. Angkat..
Hidangkan dalam mangkuk saji. Bon apetit selamat makan😍..