Kari Ayam India (Indian Chicken Curry) Homemade.
Anda bisa membuat Kari Ayam India (Indian Chicken Curry) Homemade menggunakan 18 bahan dan 5 langkah. Begini cara membuat Kari Ayam India (Indian Chicken Curry) Homemade yang benar.
Bahan-bahan Kari Ayam India (Indian Chicken Curry) Homemade
- Persiapkan 1/2 kg of Dada Ayam Fillet/Potong.
- Siapkan 1 of Bawang Bombay (Cincang).
- Persiapkan 2-3 Siung of Bawang Putih (Cincang).
- Siapkan 3-4 of Cabe Merah Besar (Haluskan).
- Persiapkan 2 cm of Jahe.
- Anda perlu of Daun Ketumbar (Saya Skip).
- Anda perlu 1 Sdt of Ketumbar Bubuk.
- Persiapkan 1 Sdt of Kunyit Bubuk.
- Anda perlu 1 Sdt of Merica Bubuk.
- Siapkan 1 Sdt of Jinten (dihaluskan).
- Persiapkan 2 Sdm of Bubuk Kari India/Lokal.
- Siapkan 1 Sdm of Garam Masala.
- Siapkan 1 Sdm of Paprika Bubuk (optional).
- Siapkan 1 cup kecil of Plain Yoghurt Kental (=4 Sdm).
- Persiapkan 1 Sachet kecil of Saus Tomat.
- Anda perlu secukupnya of Garam Gula.
- Persiapkan secukupnya of Royco sapi.
- Siapkan of Minyak untuk menggoreng.
Langkah-langkah Membuat Kari Ayam India (Indian Chicken Curry) Homemade
- Panaskan minyak, goreng ayam sampai kuning keemasan, tiriskan di wadah..
- Pakai minyak bekas ayam secukupnya, tumis bawang bombay sampai setengah layu kemudian masukkan bawang putih dan tumis keduanya sampe layu..
- Masukkan cabe merah yang sudah di haluskan, bubuk kari, bubuk paprika, kunyit, jinten, ketumbar dan tambah sedikit air ke dalam tumisan bawang dan aduk rata semua. Masukkan yoghurt, dan saos tomat, kemudian aduk rata.
- Masukkan ayam goreng dan aduk sampai semua ayam tercampur rata dan terbalut dengan bumbunya Masukkan 2 gelas air, dan tambahkan garam masala, gula, royco sapi, dan garam halus, aduk rata dan koreksi rasa Tutup panci biarkan mendidih sampai kuah berkurang (hampir surut) sambil terus koreksi rasa.
- Indian Chicken Curry siap di sajikan.