Name: Kare Ayam Kampung
Prep time: 15 min
Cook time: 2 h
Total time: 2 h
Ingredients: 1 ekor ayam kampung potong jadi 8; 5 butir telur rebus; Bumbu halus; 2 ruas jari kunyit; 1 ruas jari jahe; 1 1/2 sendok teh jintan; 4 buah kemiri; 1 sendok teh ketumbar; 6 siung bawang merah; 4 siung bawang putih; 3 buah cabe merah besar,buang bijinya; Bumbu pelengkap; 1 buah serai; 4 buah daun jeruk; 3 buah biji cengkeh; 1 buah santan kara

Kare Ayam Kampung.

Anda bisa membuat Kare Ayam Kampung menggunakan 16 bahan dan 5 langkah. Begini cara membuat Kare Ayam Kampung yang baik.

Bahan-bahan Kare Ayam Kampung

Siapkan 1 ekor of ayam kampung potong jadi 8.
Anda perlu 5 butir of telur rebus.
Persiapkan of Bumbu halus.
Persiapkan 2 ruas jari of kunyit.
Siapkan 1 ruas jari of jahe.
Persiapkan 1 1/2 sendok teh of jintan.
Anda perlu 4 buah of kemiri.
Persiapkan 1 sendok teh of ketumbar.
Persiapkan 6 siung of bawang merah.
Persiapkan 4 siung of bawang putih.
Anda perlu 3 buah of cabe merah besar,buang bijinya.
Persiapkan of Bumbu pelengkap.
Anda perlu 1 buah of serai.
Anda perlu 4 buah of daun jeruk.
Persiapkan 3 buah of biji cengkeh.
Anda perlu 1 buah of santan kara.

Langkah-langkah Membuat Kare Ayam Kampung

Rebus ayam sampai lunak,masukkan serai,daun jeruk dan cengkeh.
Tumis bumbu halus sampai harum dan warna berubah.
Masukkan gula,garam dan penyedap jamur.
Masukkan telur,masak sampai air agak berkurang, baru kemudian masukkan santan.
Jika sudah matang,angkat dan sajikan dengan lontong.