Beef Curry Udon.
Anda bisa memasak Beef Curry Udon menggunakan 9 bahan dan 6 langkah. Begini cara membuat Beef Curry Udon yang benar.
Bahan-bahan Beef Curry Udon
- Anda perlu 1 pack of udon.
- Persiapkan 200 gr of daging sapi iris tipis/daging sukiyaki.
- Anda perlu 1/4 buah of bawang bombay, iris tipis.
- Anda perlu 1/2 buah of wortel, potong tipis panjang.
- Persiapkan secukupnya of minyak sayur.
- Siapkan 1-2 block of curry (saya pakai golden curry).
- Siapkan 3 cup of dashi stock (saya pakai 3 tbsp dashi bubuk + 3 cup air dididihkan).
- Siapkan 1/2 tbsp of soy sauce.
- Anda perlu of daung bawang/kucai untuk garnish.
Langkah-langkah Memasak Beef Curry Udon
- Siapkan bahan-bahan.
- Panaskan minyak di panci, masukan bawang bombay masak hingga setengah layu kemudian masukan daging. Aduk-aduk hingga berubah warna.
- Tuang dashi stock, masak hingga matang. Kecilkan apai masukan curry block aduk rata agar tidak menggumpal. Matikan api, masukan soy sauce aduk rata. Sisihkan.
- Sementara curry sedang dimasak, rebus mie udon sesuai aturan pada paket (biasanya 2 menit). Angkat & tiriskan..
- Letakan mie udon di mangkok saji, siram dengan curry dan hias dengan daun bawang/kucai. Bila suka pedas, bisa beri cabai bubuk sebelum dimakan..
- Enjoy!.