Resep: Kari Ayam Kampung Paling enak

Kari Ayam Kampung.

Anda bisa memasak Kari Ayam Kampung menggunakan 22 bahan dan 3 langkah. Begini cara membuat Kari Ayam Kampung yang baik.

Bahan-bahan Kari Ayam Kampung

1. Siapkan 1/2 ekor of ayam kampung, potong-potong.
2. Persiapkan 10 butir of telur puyuh, rebus dan kupas kulitnya.
3. Anda perlu 100 gr of buncis, potong 3 cm, kukus.
4. Anda perlu 1 batang of wortel, potong memanjang 3 cm, kukus.
5. Siapkan 1 ruas of lengkuas, memarkan.
6. Anda perlu 1 batang of serai, memarkan.
7. Persiapkan 2 lbr of daun salam.
8. Siapkan 65 ml of santan instant.
9. Persiapkan 1 sdt of garam.
10. Siapkan 1 sdt of gula pasir.
11. Anda perlu 1/2 sdt of kaldu jamur.
12. Persiapkan 1 lt of air.
13. Persiapkan 2 sdm of minyak goreng untuk menumis.
14. Anda perlu of Bawang goreng.
15. Anda perlu of Bumbu halus.
16. Persiapkan 6 siung of bawang merah.
17. Siapkan 3 siung of bawang putih.
18. Siapkan Seruas of kecil jahe.
19. Persiapkan 2 btr of kemiri.
20. Siapkan 2 ruas of kunyit.
21. Persiapkan 1/4 sdt of ketumbar.
22. Siapkan of (Saya menggunakan blender untuk menghaluskan bumbu ditambah 50 ml air).

Langkah-langkah Memasak Kari Ayam Kampung

1. Panaskan minyak. Tumis bumbu halus dengan daun salam, serai, dan lengkuas sampai harum..
2. Masukkan ayam kampung, air dan santan, beri bumbu gula pasir, garam, merica, kaldu jamur. Sambil diaduk agar santan tidak pecah, tunggu hingga ayam matang..
3. Masukkan telur puyuh, buncis & wortel kukus. Aduk sebentar. Angkat dan sajikan. Taburi bawang goreng..