Kari Ayam Malaysia 🇲🇾.
Anda bisa memasak Kari Ayam Malaysia 🇲🇾 menggunakan 20 bahan dan 7 langkah. Begini cara membuat Kari Ayam Malaysia 🇲🇾 yang benar.
Bahan-bahan Kari Ayam Malaysia 🇲🇾
- Persiapkan 1,5 kg of Ayam, potong2 sesuai selera.
- Persiapkan 7 sdm of curry powder.
- Anda perlu 2 sdm of light soy sauce (kecap asin).
- Anda perlu secukupnya of Minyak.
- Anda perlu 600 ml of air.
- Siapkan 600 ml of santan (saya pakai 2 kotak Kara + air sampai 600ml).
- Siapkan secukupnya of Gula & garam.
- Siapkan 6 tangkai of daun Kari, buang tangkainya.
- Anda perlu 2 batang of serai, geprek.
- Persiapkan 4 of kentang, potong kotak besar.
- Anda perlu 1 of bawang bombay besar, potong jadi 4.
- Anda perlu of Bumbu halus:.
- Anda perlu 10 of cabe merah kering, rendam air panas dulu.
- Anda perlu 6 biji of kemiri, sangrai.
- Persiapkan 5 siung of bawang putih.
- Siapkan 8 siung of bawang merah.
- Persiapkan 4 cm of jahe.
- Anda perlu of Tambahan:.
- Anda perlu 2 batang of daun bawang, potong kasar.
- Persiapkan of Bawang goreng.
Langkah-langkah Membuat Kari Ayam Malaysia 🇲🇾
- Siapkan semua bahan2..
- Bumbu ayam dgn 1 sdm curry powder & 2 sdm kecap asin. Biarkan 15 menit bumbu meresap..
- Siapkan bumbu halus beserta sisa curry powder (6 sdm) dgn blender. Buang biji cabe kalau mau mengurangi pedas..
- Panaskan minyak di api sedang. Tumis bumbu halus sampai harum. Masukkan ayam, daun Kari & serai aduk rata & ungkep sebentar dgn api besar. Masukkan air, kentang & bawang bombay. Aduk rata, biarkan mendidih kemudian kecil kan api & masak selama 30-40 menit..
- Masukkan santan biarkan mendidih di api sedang. Kecilkan api setelah mendidih. Masukkan gula & garam. Cicipi rasa. Taburi daun bawang & bawang goreng..
- Angkat & hidangkan bersama nasi atau roti..
- Bon Appetite!.