Name: Opor Ayam
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h
Total time: 2 h
Ingredients: 1 Ekor Ayam (aku potong 12); 4 tahu putih, bagi 2; Bumbu Halus; Bumbu Halus:; 10 btr Bawang Merah; 5 btr Bawang Putih; 1 sdm Ketumbar; 4 btr Kemiri, Sangrai; 1/2 sdt Jinten; 1 ruas jahe; 1 ruas kunyit; 1 ruas lengkuas; Bumbu Celup:; 4 sereh, geprek; 4 daun salam; 6 daun jeruk; secukupnya garam,; secukupnya gula,; 1 sdm gula merah; secukupnya totole (kaldu jamur),; 500 ml air air atau secukupnya; 6 sdt fiber creme campur dengan air 300 ml

Opor Ayam.

Anda bisa membuat Opor Ayam menggunakan 22 bahan dan 4 langkah. Begini cara membuat Opor Ayam yang bagus.

Bahan-bahan Opor Ayam

Siapkan 1 Ekor of Ayam (aku potong 12).
Persiapkan 4 of tahu putih, bagi 2.
Persiapkan of Bumbu Halus.
Persiapkan of Bumbu Halus:.
Persiapkan 10 btr of Bawang Merah.
Persiapkan 5 btr of Bawang Putih.
Persiapkan 1 sdm of Ketumbar.
Persiapkan 4 btr of Kemiri, Sangrai.
Anda perlu 1/2 sdt of Jinten.
Persiapkan 1 ruas of jahe.
Anda perlu 1 ruas of kunyit.
Persiapkan 1 ruas of lengkuas.
Siapkan of Bumbu Celup:.
Anda perlu 4 of sereh, geprek.
Persiapkan 4 of daun salam.
Persiapkan 6 of daun jeruk.
Siapkan secukupnya of garam,.
Persiapkan secukupnya of gula,.
Siapkan 1 sdm of gula merah.
Anda perlu secukupnya of totole (kaldu jamur),.
Anda perlu 500 ml of air air atau secukupnya.
Anda perlu 6 sdt of fiber creme campur dengan air 300 ml.

Step by Step Memasak Opor Ayam

Tumis bumbu halus sampai wangi, masukan bahan celup sduk sampai bumbu benar benar matang. Pas numis ini, minyak nya jangan kebanyakan yah, karena di dalem bumbu nya ada kemiri yang nanti bakal keluar minyak juga..
Setelah bumbu matang, masukan ayam yang sudah di cuci bersih, aduk sampai ayam dan bumbu berubah warna..
Setelah itu, masukan air dan campuran fiber creme. tambahkan garam, gula, totole dan lada bubuk. masak sampai ayam hapir empuk..
Setelah ayam empuk, masukan tahu. masak kembali sampai ayam benar benar matang dan empuk. taburi bawang goreng biar makin sedep 😁.