Name: Kare Ayam Telur Ala-Q
Prep time: 16 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Ingredients: 1/2 kg ayam kampung; 5 butir telur ayam; 4 lembar daun salam; 4 lembar daun jeruk; 2 ruas jari lengkuas geprek; 1 ruas jahe, geprek; 2 batang sereh, geprek; Secukupnya gula, garam dan penyedap; 6 buah cabe merah rawit utuh; 1 batang daun bawang; secukupnya Santan; secukupnya Air; Bumbu halus:; 6 siung bawang merah; 4 siung bawang putih; 1 buah kemiri; 3 buah cabe merah panjang; 1/2 sdt ketumbar bubuk; 1/2 sdt kunyit bubuk

Kare Ayam Telur Ala-Q.

Anda bisa memasak Kare Ayam Telur Ala-Q menggunakan 19 bahan dan 6 langkah. Begini cara membuat Kare Ayam Telur Ala-Q yang baik.

Bahan-bahan Kare Ayam Telur Ala-Q

Persiapkan 1/2 kg of ayam kampung.
Anda perlu 5 butir of telur ayam.
Siapkan 4 lembar of daun salam.
Siapkan 4 lembar of daun jeruk.
Persiapkan 2 ruas jari of lengkuas geprek.
Persiapkan 1 ruas of jahe, geprek.
Anda perlu 2 batang of sereh, geprek.
Persiapkan Secukupnya of gula, garam dan penyedap.
Persiapkan 6 buah of cabe merah rawit utuh.
Siapkan 1 batang of daun bawang.
Siapkan secukupnya of Santan.
Anda perlu secukupnya of Air.
Anda perlu of Bumbu halus:.
Anda perlu 6 siung of bawang merah.
Persiapkan 4 siung of bawang putih.
Persiapkan 1 buah of kemiri.
Persiapkan 3 buah of cabe merah panjang.
Anda perlu 1/2 sdt of ketumbar bubuk.
Persiapkan 1/2 sdt of kunyit bubuk.

Step by Step Memasak Kare Ayam Telur Ala-Q

Ungkep/presto/rebus ayam kampung terlebih dl hingga empuk. Kl memakai ayam potong cukup rebus aja. Dan rebus telur, kemudian kupas telur. Sisihkan..
Haluskan semua bahan bumbu halus, lalu tumis. Tambahkan daun salam, daun jeruk, lengkuas, sereh, jahe, tumis hingga harum dan matang..
Tambahkan air, masukkan ayam, telur dan cabe rawit utuh Aduk dengan bumbu2, biarkan mendidih dan meresap..
Tambahkan santan, gula, garam dan penyedap, aduk sampai merata dan mendidih kembali. Koreksi rasa..
Tunggu sampai mendidih, terakhir masukkan daun bawang yang diiris besar2. Siap disajikan.😍.
Masukkan.