Name: Chicken Katsu Saus Kare
Prep time: 16 min
Cook time: 2 h
Total time: 1 h
Ingredients: 1/2 dada ayam fillet; 1 btr telur (kocok) /; 2 sdm tepung basah; 4 sdm tepung terigu; 2 sdm maizena; Tepung panir; Marinasi :; Lada; Garam; peras Lemon; Saus Kare :; 1 bks bumbu kare indofood; 1 sdm kecap manis; 200 ml air; 1 sdt maizena (campur dengan sedikit air); Sayuran pelengkap :; Wortel rebus; Buncis rebus; Kentang goreng

Chicken Katsu Saus Kare.

Anda bisa membuat Chicken Katsu Saus Kare menggunakan 19 bahan dan 7 langkah. Begini cara membuat Chicken Katsu Saus Kare yang baik.

Bahan-bahan Chicken Katsu Saus Kare

Anda perlu 1/2 of dada ayam fillet.
Anda perlu 1 btr of telur (kocok) /.
Siapkan 2 sdm of tepung basah.
Persiapkan 4 sdm of tepung terigu.
Persiapkan 2 sdm of maizena.
Anda perlu of Tepung panir.
Siapkan of Marinasi :.
Siapkan of Lada.
Anda perlu of Garam.
Anda perlu peras of Lemon.
Persiapkan of Saus Kare :.
Siapkan 1 bks of bumbu kare indofood.
Siapkan 1 sdm of kecap manis.
Siapkan 200 ml of air.
Persiapkan 1 sdt of maizena (campur dengan sedikit air).
Anda perlu of Sayuran pelengkap :.
Anda perlu of Wortel rebus.
Siapkan of Buncis rebus.
Persiapkan of Kentang goreng.

Step by Step Membuat Chicken Katsu Saus Kare

Fillet 1/2 dada ayam menjadi 3-4 bagian, pipihkan..
Rendam dalam bumbu marinasi lalu masukkan ke chiller beberapa jam atau semalaman agar bumbu meresap..
Masukkan ayam yg telah dimarinasi ke dalam telur, lalu masukkan ke dalam tepung kering, masukkan kembali ke dalam telur, terakhir masukkan ke tepung panir..
Masukkan ayam yang telah dibalur tepung ke dalam wadah tertutup, lalu simpan dalam freezer agar tepung panir tidak mudah rontok saat digoreng..
Goreng ayam dalam minyak panas dengan api kecil, sampai terlihat kecoklatan..
Untuk saus, masak bumbu kare, air, kecap manis, lalu masukkan maizena, masak hingga mengental..
Sajikan ayam yg telah dipotong2 dengan saus & sayuran..